紫薯粥怎么做

1，锅里放水，把洗好的米放进去。火沸腾了；

2.紫薯切块；

3.将准备好的紫薯倒入锅中，大火烧开，转小火；

4、等到大米开花，粥达到你想要的稠度，关火；

5、喜欢吃甜的，可以放白糖。？

小贴士:紫薯又称黑薯，呈紫色至深紫色。它除了含有普通红薯的营养成分外，还含有丰富的硒和花青素。紫甘薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素，磷、铁等10多种天然矿物元素。

富含铁和硒。硒和铁是抗疲劳、抗衰老和补血的必需元素。特别是硒素有“癌中之王”之称，易被人体吸收，并能停留在血清中，修复心肌，增强免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞内DNA合成和癌细胞生长，预防胃癌、肝癌等癌症疾病的发生。

紫薯含有丰富的纤维素，能增加粪便体积，促进胃肠蠕动，清理肠腔内粘液、气体积聚和腐败，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便通畅，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。