如何做好茶香鸡家常菜做法的视频

材料

佐料

鸡肉1000克

铁观音20克

佐料

盐

5克

糖

10g

消耗燃料

20毫升

精力

10g

淡酱油

30毫升

鸡精

8克

茶香鸡的做法

1.

将整只鸡洗净，去脚及臀部。

2.

将盐、糖(或蜂蜜)和鸡精与酱油在小碗中融化成酱，姜切丝。

3.

将准备好的酱料均匀地涂抹在鸡肉的内外。用姜丝填满鸡肚，腌制约15-20分钟。

4.

腌制鸡肉时，用开水冲洗茶叶。

5.

鸡腌好后，挑出一半茶叶放入鸡肚子里，另一半茶叶和茶叶与整只鸡一起放入电压力锅。

6.

选择“鸡和鸭”程序，然后等待鸡出锅。

烹饪诀窍

这道菜不需要太多常用的调味品，比如花椒、大料，因为这些调味品的香气太浓，掩盖不了茶的香气，而且茶本身就有腥味，所以我只用了姜丝。