三高的人可以喝粗粮王吗？

主食要定量，不能多吃或少吃；

蛋白质要充足，同时保证优质蛋白质的摄入，如鱼、禽、瘦肉、蛋、豆制品、脱脂牛奶等。

少吃脂肪和胆固醇高的食物，如脂肪、动物内脏、皮、巧克力、油炸食品、肉汤、蟹黄等。，并警惕“看不见的”脂肪，如植物油、坚果、全脂牛奶和奶制品；

保证蔬菜足够新鲜，加工烹饪时注意尽可能减少对营养成分的破坏，如先洗后切、大火爆炒、凉拌等；水果要适量，多吃也会增加能量。

最好在两餐之间喝水。大蒜具有多种保健功能，主要是杀菌消炎，对多种细菌和病毒感染有效。经常吃大蒜可以预防流感、白喉、痢疾等疾病。大蒜还有防癌的作用，因为大蒜可以阻断致癌物质亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞的生长。大蒜中含有丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供应，从而抑制癌细胞。所以大蒜产区的癌症大多比其他地区低很多。大蒜还有降血脂的作用。每天吃1~2头大蒜，3个月后血脂可降至正常。由于这种作用，大蒜具有降低血压、预防冠心病和糖尿病的作用，具有很好的抗衰老作用。高尿酸人群的饮食要点:

1)选择鲜奶和蛋清作为蛋白质的主要来源，因为这两种食物的嘌呤含量是最低的，瘦肉、鱼和家禽要加以限制，每天不超过100克；

2)不使用或慎用嘌呤含量高的食物，如粗粮、海鲜、豆类及其制品；

3)蔬菜以浅色为主，如冬瓜、大白菜、白菜、萝卜等。

4)可选用适量的食用菌和藻类食物；

5)坚决禁酒。

高血压的饮食原则:

首先，限制钠盐，增加钾的摄入。

1，减少食用盐；

2、少盐渍食物；

3.注意烹饪方法；

4.降低副食品的含盐量；

5.含钾食物:香蕉、橙汁、花生、豆类及豆制品、干香菇、紫菜、土豆、大白菜、油菜、菜花、西红柿、冬瓜、苹果、梨、桃、李子、紫葡萄。

第二，避免过多的动物脂肪

40岁以上的高血压患者，即使血液胆固醇含量不高，没有并发动脉硬化，也要放弃食用富含胆固醇的食物。胆固醇的每日摄入量应少于300毫克。一般来说，胆固醇在100 mg以下的食物选择100 g比较好。(附胆固醇含量表)

第三，限制使用低脂、低胆固醇的食物，不要吃太多，少吃甜食。

四、蛋白质要经常吃一些瘦肉、鸡肉、鱼肉、豆腐、豆制品、豆芽等。如果血脂不高，可以每天吃一个鸡蛋。

5.保证维生素充足，多吃新鲜蔬菜水果。

六、补充钙和镁

1，补钙有利于降低血压；

2.富含钙的食物:脱脂牛奶、豆制品、虾皮等。

3.镁有镇静、解痉、降压的作用；

4.富含镁的食物:蘑菇、虾、菠萝、苋菜、豆制品、桂圆等。

七、补锌和限镉可使血压升高，锌可拮抗镉的作用，饮食中应增加锌镉比。锌镉比高的食物:粗粮、豆类、坚果等。，应该经常吃。

八、戒烟酒高血压患者一定要戒烟酒，茶和咖啡可以不限，但不宜太浓。

九、饮食不宜过饱。每顿饭都要控制在八成饱。过饱会增加心脏负荷，饭后不宜立即睡觉或运动。

十、早餐一定要吃不吃早餐会增加胆固醇。早餐可以吃馒头、面包、米粥、脱脂牛奶、豆浆等。也要改变吃零食的问题。为了减少心脏病的突然发作，早晨喝水尤为重要。

十一、高血压并发症患者应注意以下几点:

1，合并高脂血症:多吃新鲜蔬菜水果，饮食必须低脂肪低胆固醇；

2.并发心力衰竭:应严格限制钠盐，适当限水。如果没有肾功能损害，多吃含优质蛋白质的食物。3.并发糖尿病:减少米饭等主食，增加蔬菜和豆制品；

4.合并肾功能不全:蛋白质应控制在每天30克左右，注意血液生化的变化，适当调整钠、钾的摄入。

十二、营养要求低脂肪、低胆固醇、低热量、低盐；富含蛋白质、维生素和微量元素。

高血脂、高血压、脂肪肝、糖尿病需要注意什么？

传统上，糖尿病的原因是身体胰腺的胰岛素分泌失衡。正常情况下，人的血糖在3.9-6.1 mmol/l，超过这个值就视为高血糖(不一定是糖尿病)，但高血糖很容易诱发糖尿病。

人胃里的食物被肠胃吸收后，进入血液，被肝脏分解成多糖。胰腺会根据血液中糖分的多少自动分泌胰岛素分解多糖，供给身体各个部位形成能量。

如果人的行为异常，如营养过剩、高蛋白高脂肪食物摄入过多、饮酒过量、体力劳动和体育锻炼过少、脂肪大量堆积等，就会导致高血糖。血糖过高时(此时血脂也可能超标)，就有可能形成糖尿病。人们通常所说的“三高”就是高血糖、高血脂、高血压，这些都不是孤立的。一般两三项同时存在，那么体力劳动和体育锻炼就是两三项。

“三高”是什么效果？

1.苹果:苹果被誉为“水果之王”，能大大降低冠心病患者的死亡风险，是防治冠心病的理想食品。

山楂:山楂是蔷薇科落叶灌木的成熟果实。性质温和，味酸甜，有消食化积、化滞化滞的作用。早在明朝，中国医学家李时珍就用山楂治疗因吃肉过多而引起的疾病。

三、海带:海带是健康食品，也是治病的良药。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，可以降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量。

蘑菇类食物:蘑菇类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等蘑菇类食物的总称。它是一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的健康食品，具有许多独特的保健功能。

五:洋葱:洋葱又名葱、玉葱，属于百合科。它原产于印度西北部，所以我国称之为洋葱。洋葱富含蛋白质、糖、维生素b2、b6、C、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、钙、磷、铁、硒等元素，以及多种化学物质，而且几乎不含脂肪。

6.大蒜大蒜被誉为“绿色医生”。在中国古代，著名的医生如花轮和李时珍用大蒜治疗各种疾病。在古埃及、希腊、印度等国家，也有关于用大蒜治病的各种传说。

七。豆类:豆类包括大豆(如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等。)、蚕豆、豌豆、红豆、绿豆等。它们是人体蛋白质的良好来源，也是预防和治疗高脂血症和冠心病的健康食品。豆类中蛋白质含量高，质量好，尤其是大豆，每100克大豆中含蛋白质约40克。其他豆类，如蚕豆、红豆、绿豆，每100g也含有20-25g蛋白质。

专家指出，100g豆浆含1.8 ~ 4.4g大豆蛋白，100g豆腐含72 ~ 11.4g大豆蛋白，100g豆粉含35.3 ~ 45.9g大豆蛋白。

食物选择

可食用的食物:谷物，尤其是粗粮、豆类及其制品、蔬菜、水果酸奶、脱脂牛奶、蛋清、鱼类、去皮鸡肉、牛肉和家禽。鲜蘑菇、红豆、绿豆、鱼、蔬菜、木耳、核桃、芝麻等。

②需要控制以下五类胆固醇高的食物的摄入。

鸡蛋:鸡蛋的蛋黄，如蛋黄、鸭蛋黄、咸蛋黄、皮蛋黄等。

肉类:肥肉、鸡皮鸡翅、鸡爪、香肠、腊肠、培根等。

动物内脏:肺、肾、肝、肠等。

海鲜:墨鱼、鱿鱼、蟹黄、鱼头等。

油类:奶油、黄油、鸡油、猪油、椰子油和棕榈油(许多饼干和方便面中都含有)。

③选择以下油摄取多不饱和脂肪酸。

这些油包括橄榄油、大豆油、玉米油、芝麻油、棉籽油、红花油和葵花油。它们富含多不饱和脂肪酸，可以降低血液胆固醇水平。

另外，ω-3脂肪酸也是多不饱和脂肪酸，主要存在于一些海鱼中，所以海鱼和鱼油适合高血脂患者食用。研究表明，多吃鱼的日本人和多吃橄榄油的地中海沿岸居民的高脂血症和冠心病患病率很低。

为了配合食疗治疗脂肪肝，特精选几个常用的抗脂肪肝方剂:

一方:泽泻20-30g、何首乌15-20g、决明子15-20g、丹参15-20g、生山楂30g、黄精15-20g、虎杖12-20g。

适应症:肥胖性脂肪肝。

用法:水煎服，每日一剂，早晚服用。

第二方:软肝消积饮海藻、昆布、白花蛇舌草各30克，郁金、川贝、丹参各65，438±05克，柴胡、制鳖甲、穿山甲各65，438±00克，泽泻、人参各30-60克。

适应症:肝炎后脂肪肝。

用法:水煎服，每日一剂。早晚服用。

三方:柴胡6克，三棱6克，莪术6克；枳实、党参、鳖甲(先煎)65438±00g，当归、茯苓、川楝子65438±02g，赤芍、白术65438±05g，生山楂30g。

适应症:肝炎后脂肪肝和肥胖性脂肪肝。

用法:煎服，每日1剂，分早晚服用。水果；要限制饮料饮料的摄入量，偶尔喝，不超过50克；

假期看电视的机会很多，不要“忘我”吃零食，否则前一顿晚饭的水准也会影响“三高”指数，多户外散步可以减轻身体负担。在遵循上述原则的同时，不同高指数的人有不同的注意点。

高血糖人群的饮食要点:

1)忌含糖食物，如糖果、巧克力、奶油蛋糕；

2)吃粗粮和土豆代替主食，如燕麦、荞麦、薏米、土豆等。

3)少吃粥，因为粥容易消化，难以量化，饭后血糖容易升高；

4)食用油每天不要超过25g5)多吃有助于降血糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、西红柿、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等。

6)多吃菌藻类食物，如蘑菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等。

7)吃水果时扣除相应的主食，如吃150克苹果时扣除25克大米；8)血糖不稳定时不要喝水和饮料。

高血脂人群的饮食要点:

1)脂肪每日摄入量不宜超过50g，瘦肉宜在100-150g之间，以喝脱脂牛奶为宜；

2)日常食用油20g左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油和茶油。

3)适当选择有助于降低血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果、富含植物甾醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物。