夏日清淡滋补养生汤
夏季滋补养生汤1，丝瓜海鲜汤
原料:1丝瓜、400g文蛤、10北极鱼、盐、油。
练习:
1.用盐擦蛤蜊两次，尽量把壳面的污垢擦干净。
2.锅里放热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右。蛤蜊全部打开后取出，过滤汤底防止底部起砂，继续煮。
3.中间是丝瓜去皮去皮，卷成块。
4.汤底烧开后，倒几滴油，倒入丝瓜，面碎。将蛤蜊倒回去，放入北极虾，煮2分钟左右加入盐。
夏季滋补养生汤2、凉瓜排骨汤
原料:排骨500克、苦瓜1、姜5片、葱2根、枸杞、盐、石烈性酒高汤1小勺。
练习:
1.排骨洗净，用冷水浸泡。期间换几次水，把肋骨里的血浸透。
2.将瓜的边缘打开，去掉蒴果，将籽斜切成片，加盐拌匀腌制；洋葱洗净，打结；将生姜切成大块。
3.将排骨放入沸水中焯5分钟，捞出洗净。
4.砂锅放入足够的水，放入煮好的排骨，放入葱姜片，再次煮开，盖上锅盖，小火炖1小时左右。
5.排骨可以用筷子轻松插入后，加入去掉盐的腌苦瓜。
6.加入枸杞，根据口味加入适量的盐，加入一勺石云升浓汤，煮10分钟。吃之前把洋葱挑出来。
夏季滋补养生汤3、番茄蔬菜汤
材料:1个西红柿，2颗大白菜，2个小土豆，2个豆干，葱花，糖，盐。
练习:
1.土豆洗净，去皮，切片；豆腐干洗净切片；西红柿去皮，切丁；卷心菜用手撕成了碎片。
2.锅里放适量的油。油热后放入薯片和豆干片，小火慢煎至两面金黄。
3.锅里留一点底油。油热了，放入葱花翻炒。将西红柿丁倒入锅中，加入少许糖，翻炒，炒成番茄酱，加入一小碗水烧开。
4.倒入炒好的土豆和豆干，放入撕好的白菜块，用铲子把菜和汤翻匀，盖上盖子小火炖5分钟。
5.加入半勺盐，搅拌均匀。
夏季滋补养生汤4、南瓜绿豆汤
材料:绿豆2小把，老南瓜300克，水。
练习:
1.绿豆洗净，用清水浸泡半小时，沥干水分；南瓜去皮，去瓤，洗净，切成2cm左右的南瓜块。
2.锅中加入适量水，打开电源，倒入绿豆，煮至开花，倒入切好的南瓜块。
3.开始用中火烹饪，直到南瓜变软。
夏季滋补养生汤5、冬瓜海带汤
材料:冬瓜350g，五花肉200g，海带1，姜葱，料酒，盐，鸡精。
练习:
1.五花肉切小块焯水(冷水中)；海带泡好后洗净切成宽条，用盐和料酒洗净，洗净；冬瓜去皮，切块。
2.将五花肉和生姜放入炒锅(不用放油)，用中小火煸炒五花肉至油吐出，加入海带翻炒数次，煮料酒，将开水倒入炒锅，水再次烧开后撇去浮沫。
3.换汤锅，放入葱，小火炖60分钟，放入冬瓜，加盐和鸡精，烧至冬瓜软烂。
夏季滋补养生汤6、黄瓜竹荪汤
配料:排骨、竹荪、黄瓜、葱、姜、盐、鸡精。
练习:
1.排骨洗净，焯水，捞起洗净；用竹笋洗净沙子，黄瓜切成长片，姜拍松，葱扎紧。
2.锅中烧开水，放入排骨和姜葱，大火烧开，小火炖1小时，放入竹笋炖1小时。
3.加盐、鸡精调味，出锅前放入黄瓜，煮开后即可食用。
夏季滋补养生汤7、莲藕玉米排骨汤
材料:排骨150g，莲藕150g，玉米150g，胡萝卜150g，盐，料酒，姜片。
实践:一个完整的家庭烹饪实践的集合
1.锅中加入适量水烧开，然后加入排骨的出血水和料酒，捞出洗净。
2.莲藕、玉米去皮洗净，切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压纹。
3.锅中倒入适量开水，加入排骨、莲藕块、玉米块、料酒大火烧开，小火炖。4.炖至熟，加盐调味。
4.加入胡萝卜花继续小火炖10分钟。
夏季滋补养生汤8、鸡爪花生汤
材料:鸡爪8个，花生半碗，1姜，10红枣，葱，1.5茶匙盐，1茶匙料酒，1茶匙胡椒粉。
练习:
1.将鸡爪剁碎，水烧开，放入鸡爪烧开，加入1汤匙料酒不盖锅盖，再次烧开，捞出洗净。
2.花生红枣洗净，生姜切片。
3.将所有材料一起放入锅中1小时，加入盐和胡椒粉，继续煮半小时。你可以随心所欲地加入香油或香菜。