绍兴黄酒怎么喝？

1，春天

当雪融化，冰消失，万物复苏。这时候喝点温度微、热量微的绍兴花雕酒，驱散冬天积聚在体内的寒气，效果会更好。

2.夏天

气候炎热，盛夏将至。这时，绍兴元红酒或陈年绍兴花雕酒要放在冰桶(3℃)中冰镇后饮用，给人清凉解暑、通气的感觉。

3.秋天

天气凉爽，气候干燥。这个时候就不需要冰敷和热敷了。适合绍兴花雕酒配十年大闸蟹，饮食绝配。

4.冬天

北风凛冽，寒意逼人。这时的绍兴酒应该是微温的，琥珀色的颜色给人一种温暖的享受，有暖胃的作用。

扩展数据:

产品特性

世界三大古酒之一的黄酒，起源于中国，也是中国独有的。

黄酒产地广，品种多。然而，绍兴酒是中国酿酒界公认的在国际和国内市场上最受欢迎的酒，它可以代表中国黄酒的总体特征。

绍兴酒以琥珀色为主，即橘黄色，透明清澈，纯净可爱，让人赏心悦目。这种透明的琥珀色主要来源于生稻和小麦本身的天然色素和添加适当的糖色。

绍兴酒具有诱人的浓郁香气，不是特别重的香气，而是一种复合香气，由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物、酚类等组成。

这些香味物质来源于稻麦曲的新陈代谢和储藏过程中酒精与酸的反应。当它们结合在一起时，会产生一种芬芳的香气，这种香气往往会随着时间的推移而变得更加浓郁。所以绍兴酒叫老酒，因为越陈越香。

百度百科-绍兴酒