南京盐水鸭哪个牌子好？
一、状元楼宴会厅:
南京特产盐水鸭，这里的鸭子很嫩，中间的骨头真的是绿色的，是比较正宗的象征。虽然价格有点贵，但是味道不错，鸭血粉丝汤，狮子头都很不错。
二、老韩的养鸭业:
我喜欢这家商店的盐水鸭。吃到嘴里就是脑子里想象的好吃的盐水鸭。非常好吃，肉也很嫩。只是买的时候要排队，吃的时候觉得排队很值得。
三、清真韩复兴板鸭店:
南京最有名的鸭子是韩复兴盐水鸭。更多人的口味更倾向于韩复兴。不知道是不是因为老卤的原因。感觉更香更好吃。夏天可以吃点脯肉，喝点粥，好吃又提神。
4.金家鸭店:
金家的鸭子是盐水鸭，味道最好。连骨髓都好吃，而且很香。卤的很到位，牛肉鸭头也不错。牛肉干也可以放心食用。鸭头有两种:盐水鸭头和酱鸭头。看到自己的味道是一种享受。
五、陆家鸭:
尝一块，你会觉得比桂花牌盐水鸭好吃。桂花鸭是南京的老字号，历史悠久，但是陆家鸭的味道完全不一样。应该是那种刚做好的，吃起来特别细腻好吃的鲜鸭。鸭子没有任何脂肪，尤其是新鲜吃的时候。
盐水鸭的营养价值:
咸鸭肉蛋白质含量为16%~25%，脂肪含量为6%~7.5%。是一种高蛋白低脂肪，氨基酸全面的食品。此外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、黄原酸、烟酸、VA、VD、VE，对人体非常有益。
盐水鸭非常适合身体虚弱、疲劳的人，因为鸭肉可以起到补血的作用。其食疗效果也很明显，特别是对于皮肤干燥的女性，可以经常喝一些鸭汤。桂花鸭汤，既有桂花的淡雅清香，又有鸭肉的鲜美醇香，能美白肌肤，养生润燥，生津止渴。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，容易消化。含有比其他肉类更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。
此外，鸭肉中含有丰富的烟酸，烟酸是人体内两种重要的辅酶之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。鸭肉性寒，性凉，味甘咸，弥补了不足。养五脏之阴，清虚劳之热，补血活血，养胃生津，止咳自警，消螺积滞。大多数人都适合食用，尤其是体热、上火、体虚、厌食、便秘、水肿、心脏病、癌症患者以及放化疗后的患者。
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