冬天什么温度牡蛎都不会死。

在冬天，牡蛎在5-8度的潮湿环境中可以保存一周左右。一个多星期，状态不“旺盛”，口感和风味都在慢慢变质，甚至会失去生命。

牡蛎是一种生活在海洋中的贝类，它携带着细菌等一些微生物。如果离开海水，很容易死亡变质。如果在常温下保存，只能保存1-2天左右。如果放在冰箱里保存完好，最多能存活一周；如果是冷冻的，它的保存时间会更长。

注意事项:

有些市民喜欢把生蚝放在冰箱的冰柜里，第二天拿出来解冻。但是，这种做法其实并不可取。储存牡蛎，最好是放在冷冻室里。一般来说，家里冰箱的温度在4摄氏度左右。牡蛎能在这种温度下保持活力。新鲜的牡蛎具有天然的抗病毒能力，食用更安全。

然而，冷冻室的温度低于-10摄氏度。在这种温度下，牡蛎很快就会冻死。由于牡蛎营养丰富，已经失去抗病毒能力的牡蛎肉非常容易被病菌感染，而在解冻过程中，牡蛎会再次被感染。所以，吃了这样的牡蛎，很容易因为细菌过多而引起严重的腹泻。