鸡肝补血吗？鸡肝和猪肝补血哪个好？

鸡肝因其丰富的营养和特殊的功效，成为补血养生的最佳食品。肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官。它营养丰富，具有营养和保健功能。是最理想的补血产品之一。

2鸡肝或猪肝补血效果更好。如果只讨论补血的作用，猪肝会比鸡肝好。

猪肝有养肝、明目、养血的功效。它含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力和身体发育。由于猪肝含有丰富的维生素A，经常食用猪肝可以逐渐消除眼部症状，促进眼睛的发育和康复。猪肝中富含的铁和磷是造血不可缺少的原料。

3鸡肝如何除臭1、鸡肝要用米酒在水中浸泡冲洗，要勤换水几次。

2、鸡肝先用开水焯一下再用冷水洗去腥味。焯一下不用太久，一变色就拿起来。

3.烧开水后将鸡肝放入锅中，用生姜、米酒、新鲜紫苏叶再次将鸡肝脱腥。烧的时候注意不要合上盖子，这样鱼腥味会自动挥发。

4、鸡肝只煮三分钟，即关火，盖上锅盖。利用热水的余温炖熟鸡肝。这种鸡肝很嫩。