秋冬饮食与健康食谱

一、当归生姜羊肉汤

材料:羊肉250克，当归10克，生姜10克。

做法:羊肉洗净后切成小块，生姜洗净。将所有材料放入炖锅中，然后倒入2碗水，用文火煮3小时。

功效:此汤对男女阳虚、胃寒、夜尿频繁、四肢冰凉有很好的疗效，尤其适合冬天食用，每周可食用2-3次。如果血压正常，还可以加点酒调味。

二、十全大补汤

材料:鸡肉一只，红枣3枚，生姜3片，川芎、炙甘草各3克，桂枝6克，白术10克，白芍10克，熟地黄12克，黄芪、党参15克。

做法:将鸡宰杀干净，切块，与其他药材一起放入锅中，倒入适量清水，用文火和钝刀切至肌肉熟透即可食用。

功效:此汤能温补气血，对妇女面色萎黄、精神疲乏、气血不足、食欲不振、月经过多等有较好的治疗作用。

第三，莲子猪肚汤

材料:莲子30个，猪肚1个，姜3片，胡椒粉适量。

做法:莲子去心，五花肉洗净，将莲子、姜、花椒放入五花肉中，放入锅中，加水煮熟，加盐调味。

功效:此汤适合全家食用。能健脾益胃，改善脾胃虚弱症状，暖胃，改善虚寒引起的胃痛。