100g红薯的热量是多少?
每100g红薯含86卡热量。
红薯是一种营养全面的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析,其蛋白质含量是大米的7倍以上;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是土豆的100倍。
糖、钙、维生素B1和维生素B2的含量高于大米和面粉。每100克鲜薯块的可食部分含碳水化合物29.5克,脂肪0.2克,磷20克,钙18克,铁0.4克。这些物质对促进人体脑细胞的活动和分泌激素,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力下降和身体衰老有重要作用。
扩展数据
红薯的禁忌
1,不适合空腹吃红薯。因为红薯含糖量高,空腹吃会引起大量胃酸。胃酸过多时,会刺激胃黏膜,引起胃酸反流,让人心痛。同时,红薯中还含有一种氧化酶,在胃肠道中会产生大量的二氧化碳气体,容易引起腹胀、打嗝等症状。
2.红薯不能和太甜的东西一起吃。因为红薯本身是甜的,如果和甜食一起吃,会增加胃食管反流的可能性。
3.最好在一天中的中午吃红薯。因为吃红薯后,需要4-5个小时才能被人体吸收。晚上吃红薯糖分太多,身体一时半会吸收不了,容易肿起来。
百度百科-红薯
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