北方初冬如何搭配食物养胃
北方立冬进补原则
冬天来了，大家要注意多吃强筋骨、益五脏、调五脏、清热止痛的食物，也要注意多吃热性、温性、滋补的食物。同时要注意补水，健脾胃，润肠通便。那么在初冬，我们该如何合理安排我们的膳食呢？什么样的食物可以养胃？
1，吃冷吃热看体质。
北方立冬天气，要吃一些具有镇静、降温、消炎作用的食物，但并不是所有人都适合吃。平时有燥热、手足发热等阴虚症状的人，可适当选择“甘寒”食物。比如体虚、厌食、水肿的心血管病人，冬天吃冷鸭肉，可以起到补虚的作用。另一方面，脾胃虚寒的人不宜吃生冷的食物，可以吃一些热的食物代替。同时注意不要化妆太多。热量摄入过多会在体内汇聚，导致阳气外泄，破坏人体平衡。
2、凉性和温性食物一起吃
在北方初冬，你可以多吃新鲜蔬菜和维生素含量高的食物。如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻白菜、芹菜、香蕉、苹果等。这些食物最好和温热的食物一起吃。比如很多人喜欢炖牛肉，这是一种温热的食物。炖的时候加白萝卜，很好的冷热搭配。萝卜性味甘，有降气、消食化积、化痰的功效。可以和牛肉的“温燥”相平衡，既补气，又能促进消化。此外，经常以红枣、枸杞等食物滋补的人，不妨在烹饪时加入一些清凉的荷叶，滋补效果会更好。
3.多喝开水
冬天来了，大家更要注意喝凉开水的效果，预防感冒和咽喉炎。特别是早晨喝一杯凉开水，可以增强肝脏的解毒能力和肾脏的排泄洗涤能力，促进新陈代谢，增加免疫功能，有助于降低血压，预防心肌梗塞。所以，每天可以多喝白开水，保持健康。尤其要考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、蛋类、鱼类、奶类、豆类及其制品等。
北方初冬如何搭配食物养胃
大白菜
深秋，大白菜全部收割上市，进入立冬。人们可以多吃大白菜或腌制的大白菜。大白菜是冬天餐桌上的常客。有“冬菜美如笋”的美誉，营养价值很高。它含有90%以上的纤维素、维生素C和维生素E等。在空气特别干燥的秋冬季节，多吃大白菜可以起到护肤美容的作用。
(可食用)黑木耳
黑木耳有非常好的健脾和胃、润燥润肠、凉血止血的功效。人们在北方初冬时节食用黑木耳，具有很好的养生作用。黑木耳主要用于治疗气血不足、大便干燥、鼻出血、吐血、便血、血尿、月经过多。黑木耳富含胶质，不仅促进肠道蠕动，而且吸附能力强。可以将残留在消化道的有害物质集中排出体外，还可以减少油脂的吸收。因此，有人称之为“人类清道夫”。
南瓜
南瓜基本上是北方人冬天家家户户都会有的一些蔬菜，南瓜中含有的果胶有很好的吸附性。它能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，重金属中的铅、汞等放射性元素能被它吸附。南瓜中所含的果胶还能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡面的愈合。多吃南瓜能有效防治高血压、糖尿病、肝病，提高人体免疫力。
小红萝卜
冬天吃萝卜有助于促进身体的新陈代谢，有养胃的好处。尤其是白萝卜或水萝卜，富含酵素，可以促进消化。通常酶能吸收食物中的淀粉，能溶解胃中堆积的食物，有很好的消化作用，预防胃痛和胃溃疡。
当冬天来临的时候，人们应该多加衣服，多喝开水，注意保暖。对于脾胃虚寒的人，少吃生冷食物。同时要注意多吃蔬菜，帮助促进身体的新陈代谢。新鲜蔬菜有养胃健脾、润燥利肠的功效。如胡萝卜、百合、红薯、莲藕和蔬菜、大白菜等。，可以为大家增加抗寒营养素。