茶道基础知识有哪些？

首先，炒茶道

将茶粉放入锅中，加水煮沸。最早记载于唐代，有“吃茶”之说。流行于宋代。法门寺出土的金茶具，展示了唐代人们“吃茶”的情况。

茶叶晒干后磨成粉末，用水煮。煮茶时，有时会加入盐等调料，和茶叶一起喝，所以也叫“吃茶”。唐代的煮茶是最早的品茶艺术形式。

二、工夫茶之路

功夫茶，自清代以来流行于部分地区，是唐宋以来品茶艺术的韵味。清代，福建的汀州、漳州、泉州、广东的潮州等地流行工夫茶。

后来也流行于安徽祁门一带。功夫茶讲究饮用时间。喝工夫茶有两种:自炒自品，待客，尤其是待客。

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中国茶道的特点:

廉价、美好、和谐、恭敬和韩国茶道，中国的茶道精神也有不同的提法。中国虽然自古有道，但宗教色彩并不浓厚。而是融合了儒道两家的思想，给人留下了选择和发挥的空间。各个层次的人可以根据自己的情况和爱好，从不同的角度选择不同的茶艺形式和思想内容，并不断创造，所以没有严格的组织形式和规则。

只是到了80年代以后，随着茶文化的热潮，很多人觉得应该总结一下中国的茶道精神，几个便于饮茶人记忆和操作的“茶德”。

茶道的起源:

茶道起源于中国。至少在唐朝以前，中国人在世界上第一次把茶作为一种修身养性的方式。在唐代的《冯记》中，有这样的记载:“茶道甚盛，王公大臣皆饮之。”

这是现存文献中对茶道最早的记载。可见，最早最完善的茶道工艺是唐代陆羽开创的炒制茶道。陆温在《三月三日茶宴序》中生动地描述了茶宴的高雅气氛和品茶的奇妙魅力。

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