搪瓷汤锅好还是不锈钢好？

搪瓷锅是在金属坯体表面涂上搪瓷釉制成的，既有金属的机械强度，又有搪瓷的理化特性。搪瓷锅白釉用的釉溶剂有二氧化硅、氧化铝、氧化锰、氧化钾和氧化钠，无铅。由于搪瓷锅的化学性质稳定，能储存温和的酸碱性食物，具有耐酸碱、抗热震、耐高温、耐冲击的特点，不含任何对人体有害的元素。它们是家庭餐馆最理想的炊具。

不锈钢锅:1。对于任何不锈钢锅，不要使用强碱性或强氧化性的化学品，如纯碱、漂白粉、次氯酸钠等。，以避免对产品的腐蚀。不要用太大的火加热(用大火容易导致产品变色)。2.不锈钢锅含有铬和镍。这两种元件能承受400℃以下的高温，在非强酸或非强碱环境中不腐蚀。但如果长期接触酸碱类食物，也会发生化学反应。所以盐、酱油、蔬菜汤不宜久盛，也不能煎。