一个银耳需要放多少水？

1000毫升。一只银耳用清水浸泡后，重量约为200-300g，放入的水量约为1000ml。如果放入其他吸水材料，如皂角米、莲子、红枣干等，建议酌情多放些水。

银耳-Berk(拉丁学名:银耳-Berk，别名:银耳)银耳科银耳属真菌，有“菌中之冠”的美誉。在中国大部分省份都有分布。

银耳由10多个薄而皱的扁平花瓣组成。银耳的子实体纯白色至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠花状。干燥后收缩，角质，硬而脆，白色或米色；种子层在瓣的表面，担子近球形或近卵形。银耳菌丝体在适宜的湿度条件下可以定殖，生长旺盛。