泡药酒的时候注意酒和酒吗？

药酒在日常生活中应用广泛。家庭自制药酒主要注意以下几个方面:首先，用于酿造药酒的白酒度数有讲究，一般不宜过高。因为药材中的有效成分有的溶于水，有的溶于酒，如果酒精含量过高，虽然可以增加醇溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶出。一般来说，药酒浸泡的白酒度数在40度左右。其次，浸泡药酒时要将动物和植物分开浸泡，然后在服用时将浸泡后的药酒混合均匀。这是因为动物药材含有丰富的脂肪和蛋白质，其药性需要较长的时间才能浸泡出来，而植物药材中的有效成分可以迅速溶于水或酒精中，单独浸泡，便于掌握浸泡时间。再次，塑料制品不适合浸泡药酒，因为塑料制品中的有害物质容易溶于酒中，对人体造成伤害。最好用陶瓷或者玻璃瓶。同时，浸泡药酒也应尽量避免阳光照射或灼热。第四，服用药酒时不宜加糖或冰糖，以免影响疗效。最好加一点蜂蜜。因为蜂蜜性质温和，加入药酒不仅可以减少药酒对胃的刺激，还有助于药效的维持和提高。

至于酿什么酒比较好，有很多，但要看你自己的具体情况。