猪腰怎么炖汤

1，原料:1猪腰，鸡汤半碗。

2、食材:娃娃菜、木耳、竹笋、葱、姜、少许蒜、胡椒粉、料酒、盐。

3.将猪肾垂直切成3-4MM的薄片，用清水浸泡，中间换几次水，直到水变清。

4、大部分鸡汤碗，木耳和竹笋炖好后，转小火。

5.猪肾沥干水，用开水烫两遍，再这样烫第二遍。

6.在汤中加入娃娃菜、葱和姜，加入少许胡椒粉。

7.汤烧开后放入烫过的猪肾，锅烧开后稍微加酒和盐调味，放点蒜泥(如果是最好的青蒜叶)。