早餐吃什么？早餐吃一碗。它健脾养胃，帮助消化。
胡萝卜芹菜鸡丝粥
材料:大米100g，胡萝卜30g，鸡胸肉50g，盐1/4茶匙，香油1/4茶匙，水1000ml。
练习:
1.锅中加水烧开，然后倒入洗净的大米，小火煮。
2.煮米饭时将鸡肉洗净，顺纹路切细丝，加入少许胡椒粉、盐(重量除外)和干淀粉腌制均匀。
3.胡萝卜去皮，搓成丝；芹菜洗净切丁。
4.锅中加入少许油，先放入胡萝卜丝翻炒几下，然后倒入鸡丝翻炒至变白，即可食用。
5.将米粥煮至米粥软稠，加入炒好的胡萝卜、鸡丝、芹菜，再煮一次。最后用盐和香油调味。
红薯莲子粥
原料:红薯100g，糯米200g，大枣(鲜)50g，冰淇淋30g，莲子30g，芸豆30g，冰糖适量。
练习:
1.材料:红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖豆准备好。
2.将红豆浸泡几个小时。
3.红枣、豆子、莲子洗净泡发。
4.糯米洗净。
5.红薯洗净去皮，切块。
6.将所有材料放入高压锅中。
7.加水。
8.盖上锅盖，煮10分钟。关火。
9.等筋疲力尽能吃的时候再调蜂蜜或者糖。
蘑菇瘦肉粥
食材:大米适量、猪肉适量、香菇3朵、蛋清半个、盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、淀粉1小勺、胡椒粉适量。
练习:
1.将吃剩的米饭放入锅中，加入开水煮沸开花。
2.瘦肉切丁，用蛋清和少许生粉、盐腌制片刻。
3.香菇切丁，姜切丝，放入粥中至开花，搅拌均匀，再加入瘦肉丁继续煮十几分钟。
4.加盐、鸡粉、胡椒粉调味。
5.将炒好的葱花放入锅中，做葱花油，趁热倒入煮好的粥中。
南瓜豆粥
材料:南瓜250g，大米1勺，小米1勺，红豆1勺，盐适量，高汤1碗。
练习:
1.南瓜去皮，切块或切片；红豆提前两小时泡好。
2.大米洗净，粥锅放足水，加入南瓜、大米、红小豆、鸡汤，大火烧开，关小火慢煮30-40分钟，至红豆开花，南瓜熟；加盐再煮2分钟，然后取出。
虾粥
材料:虾250克、米200克、香菜一把、姜4片。
练习:
1.虾仁解冻后，去除虾线，洗净备用。
2.加一点黄酒去腥。
3.将大米在清水中浸泡一小时，然后沥干备用。
4.在沥干的米饭中加入少量香油，拌匀。
5.倒入适量的开水。
6.放在火上，中火开始煮米粥，水开后转大火。
7.加入姜片。
8.然后在砂锅上放两根筷子，盖上锅盖。继续煨。
9.当粥变稠时，加入切碎的欧芹。
10.加入虾仁。
11.加入适量盐调味搅拌均匀，关火，加盖焖15分钟。