黄瓜有哪些保健功效和作用？

黄瓜是我们生活中常见的果蔬。无论生吃还是煮熟吃都很好吃，但是你对黄瓜的营养价值了解多少呢？但它也包含健康益处。我们来看看吧！

黄瓜中所含的营养成分可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的，治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，延长原发性肝癌患者的生存期。还具有美容减肥、生津止渴、解暑、利尿消肿的功效。适用于热、火、水灼伤所致的咽喉肿痛、烦渴、四肢浮肿、便血。

黄瓜富含维生素。经常食用能有效补充体内维生素，松弛皱纹，延缓衰老，促进机体新陈代谢。对酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，其中所含的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的清除和降低胆固醇有一定的作用，可以强身健体。

食用方法

柠檬汁黄瓜

黄瓜洗净，切成小块。再拿一个柠檬，切成两半，用一半挤出柠檬汁。将各种调料混合均匀，浇在黄瓜上。

黄瓜汤

将黄瓜洗净，切块，与紫菜、竹笋一起熬制清汤，有清热养阴、补脾胃的功效。

糖黄瓜

将黄瓜洗净切成小块，然后加入糖、醋和少许盐，拌匀即可食用。它是酸甜的。

黄瓜禁忌

1，体虚怕冷的人少吃黄瓜。

2.黄瓜不宜用碱或高热烹调。

3、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。

4、不干净的黄瓜不宜生吃。