冬天吃萝卜夏天吃姜对吗？

“冬天吃萝卜夏天吃姜，也不用老公开处方。”大多数人把这句谚语理解为冬吃萝卜夏吃姜。事实上，该谚语采用了一种古老的修辞手法——互文性。冬夏一般指一年的四季。正确的理解是，萝卜和生姜经常在没有医生处方的情况下四季食用。

姜是热的，萝卜是冷的，这是常识。谚语主要是提醒人们夏天热要吃姜，冬天冷要吃萝卜。

1，夏季气候炎热。为了散热，人体皮肤松弛，人体阳气浮于外，阴气在内。体表热，五脏六腑寒，所以体内的阳气不要太强。

尤其是夏天，人很冷，经常吃一些冷饮、凉性水果，导致寒气侵胃。这时，吃生姜可以温补杨灿，防止寒气伤脾胃，避免消化不良。俗话说:“饭不香，吃姜”。当饭菜不香或食欲下降时，可以吃几片姜或在菜里放一点嫩姜，可以改善食欲，增加食欲。也是这个原因。

2.冬天蔬菜种类很少。萝卜是最重要的蔬菜之一，萝卜产量高，抗寒性强，容易保存。此外，萝卜含有丰富的维生素、膳食纤维等物质，在维生素缺乏的季节能及时补充人体，有助于缓解便秘。

萝卜的含水量很高，达到90%以上，萝卜属于十字花科蔬菜。研究人员还在萝卜中发现了一些特殊的营养成分，初步确定其具有一定的抗癌和抗氧化作用。

古籍《本草纲目》中也记载，萝卜有消积、解毒、化痰、通便的作用。可见，冬天吃萝卜营养价值非常高。

扩展一下谚语“冬吃萝卜夏吃姜”的信息，下一句就是“上床吃萝卜，下床吃姜”。也就是说，一天之内要早吃姜，晚吃萝卜，这是萝卜和姜的性质决定的。

姜，味辛，性温，最能宣阳明静之阳。早晨是气血流入阳明胃经的时间。这个时候吃姜正好产生胃气，促进消化。而且生姜辛温，能加快血液流动，有提神的作用。

晚上人体的气应该是阳之敛阴之盛，所以吃姜是违反生理规律的。与生姜相反，萝卜性凉，能清热降火，行气消食，劳累一天后吃萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。

百度百科-冬天吃萝卜夏天吃姜

百度百科-生姜(常用调味植物)