吃动物血有什么好处？

猪血:蛋白质平均含量为74%，是猪肉的4倍，鸡蛋的5倍，是优质的全价蛋白质(含8种必需氨基酸)。猪血还含有一定量的卵磷脂和铁，以及人体所需的多种微量元素。猪血提供的亚铁血红素比其他亚铁盐提供的铁更容易被人体吸收利用。

吃猪血补血清肺强身的七大好处:

1，猪血中铁的含量很高，而且是以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。生长期的儿童和孕妇或哺乳期的妇女多吃动物血的菜肴，可预防缺铁性贫血，有效预防中老年人患冠心病和动脉硬化。

2、有抗癌作用。医学实践证明，猪血中的微量元素钴可以防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出名为“创伤激素”的1物质，这种物质可以清除坏死和受损的细胞，作用于受伤的组织，使其逐渐愈合，恢复正常功能。这在其他食物中很难得到。

3.可以抗衰老。猪血中含有许多磷脂，磷脂可以增加乙酰胆碱的量，使神经细胞之间的联系迅速，从而提高人的记忆力。因此，早期阿尔茨海默病患者应多吃猪血。

4、猪血中含有维生素K，能促进血液凝固，所以有止血作用。

5.猪血还能为人体提供多种微量元素，有利于营养不良、肾脏疾病、心血管疾病的调养，可用于治疗头晕、吐血鼻衄、崩漏、外伤出血、惊厥、癫痫等。

6.此外，猪血还能清除人体内灰尘和有害金属颗粒的伤害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质，被胃酸分解后，能产生一种能消毒润肠的物质。这种物质可以与进入人体的灰尘和有害金属颗粒发生生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，堪称人体污染物的“清道夫”。所以经常吃猪血可以排出体内的有害物质。

7.对于正在减肥的朋友来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为它富含铁元素，可以防止正在减肥的朋友减肥到贫血。

四类人特别适合多吃动物血:

1.失血过多的人:建议女性朋友月经后多吃动物血。

2.偏食的孩子:孩子不想吃东西的时候，可以给孩子喝动物血，放一些食材，比如黄酒、党参、肉末、姜片、橘皮、红枣等。，味道不错。

3.中晚期孕妇、产妇、哺乳期妇女。

4.患有更年期综合症的女性。