吃什么蔬菜可以赶走五月病？

初夏的天气多变，时而晴朗，时而阴雨，时而温暖，时而炎热。许多人因为不能适应这种季节转换而感冒、发烧、疲劳、嗜睡。在此期间，大家要多吃能提高身体免疫力、补水保湿的蔬菜。接下来，我来介绍五种营养健康，能有效赶走五月病的蔬菜。

1.酸菜

酸菜含有维生素C和抗氧化剂，但酸菜的食用时间不宜超过腌制后的10天，因为在此期间有害的亚硝酸盐会分解。据了解，酸菜中的维生素C含量高于鲜白菜。

2.南瓜

新鲜的南瓜汁有利于新陈代谢，空腹喝可以预防心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E，可以滋润光滑皮肤。南瓜子被认为是利胆药物，有助于清理肝脏。此外，南瓜果肉中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。

番茄汁

番茄红素是一种优秀的抗氧化剂，对心脏和血管非常有益。番茄红素只存在于煮熟的西红柿或番茄酱中。每天可以喝2杯番茄汁或吃3至4汤匙番茄酱，获得10至15毫克番茄红素。此外，番茄汁还具有缓慢降低血压的作用，对经常饮酒和患有高血压、青光眼的人非常有益。

4.白萝卜

白萝卜是一种天然抗生素。富含抗菌物质，能分解“坏胆固醇”。在所有冬季储藏的蔬菜中，白萝卜的维生素C损失最小。白萝卜也是利尿剂，对缓解血管水肿和高血压非常有益。蜂蜜泡过的白萝卜是止咳的良药。

5.豌豆

豌豆含有维生素B1和维生素B2，对心脏保健有很好的作用。维生素B1可以强化神经系统，参与肾上腺素的形成。维生素B2可以为细胞提供能量。体内缺乏它会导致虚弱、寒冷和呼吸急促。

众所周知，蔬菜富含维生素。多吃蔬菜对我们的健康有很多好处，不仅可以补充维生素等营养物质，还具有美容养颜、预防疾病等多种保健功效。初夏大家要多吃以上蔬菜，保持健康。

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