秋天喝什么粥可以养生?
1,秋季养生粥做法
1,莲子粥
莲子20克,大米100克。莲子、大米用清水浸泡,洗干净,放入锅中加清水。先用大火烧开,再用小火煮至熟稠。经常食用可以养心、健脾、益肾。适用于失眠、健忘、厌食、腹泻、遗尿等。
2、山药粥
山药100g,切块,大米100g。米饭照常在粥里煮。米饭熟了,加入山药一起煮,直到熟。停火。经常食用可以健脾止泻、补肾固精、聪耳明目、延年益寿。
适用于脾虚、肾虚、正常体虚者。
3、黑芝麻粥
黑芝麻20克,大米100克。黑芝麻和大米一起煮粥。经常食用有补肝肾、养五脏、润肠通便、乌发养发的功效。适用于身体虚弱、肠燥便秘、头发早白的老年人。
4.核桃粥
核桃仁30g,大米100g。米饭照常在粥里煮。熟了再加入核桃仁。继续煮一会儿停火。经常食用有补肾固精、温肺平喘、健脑益智的功效。适用于肾虚遗精、肺虚咳喘、神经衰弱、记忆力差的人群。
5.羊肉粥
羊肉末50克,用黄酒和酱油调味,大米100克。米饭照常在粥里煮。饭熟了,放入羊肉末继续煮一会儿,然后停火。经常食用可以健脾益气,温中下法。适用于虚寒腹痛、肾虚肢冷、阳痿者。
最后要提醒大家的是,高血压、心脏病、水肿患者要喝无盐粥,清淡食物为佳。糖尿病、高血脂、肥胖人群最好不要在粥里放糖。另外,粥一定要算在主食量里,有利于疾病的控制。
2、美容养颜粥
1,南瓜百合粥
南瓜250克,鲜百合50克,粳米100克,冰糖适量。南瓜洗净,去皮,切块,鲜百合洗净。粳米洗净,煮熟,文火煮,加入南瓜丁,煮开,加入冰糖和百合,煮开。南瓜营养丰富,脂肪低,易消化吸收,还能缓解便秘。用百合滋阴润肺,有健脾养阴润燥的作用。
2、银耳粥
粳米250g,黑木耳15g,水适量,煮成粥。黑木耳是秋季滋阴润肺生津的滋补佳品。银耳粥有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热、气阴两虚所致的干咳。
3.玫瑰花粥
粳米100克,玫瑰20克,樱桃10克。采摘未完全开放的玫瑰,轻轻采摘花瓣,用冷水冲洗干净。粳米洗净,用冷水浸泡半小时,取出沥干水分。锅中加入约1000 ml冷水,将粳米放入锅中用武火煮沸,再用小火煮沸,制成粥。在粥中加入玫瑰花瓣、樱桃和糖,再煮5分钟即可食用。
4、莲子粥
莲米发涨后,在水中用刷子擦去表皮,取出莲子心,放入清水中煮熟,再与粳米同煮食用。具有健脾止泻、补肾固涩、养心安神的作用,适用于脾虚食少、脘腹不足、遗精失眠、健忘多梦。
5.红枣桂圆黑米粥
大枣、桂圆、黑米有开胃健脾、温肝明目活血、顺气填精的功效,对少年白发、妇女产后体虚、病后体虚、贫血、肾虚有很好的滋补作用。
6、山药糯米粥
糯米50克,山药300克,白糖适量。糯米洗净,加水煮沸,再用温火煮成粥。将山药洗净去皮,切成丁,粥熟时放入同一锅中煮至山药熟,加糖调味。具有滋养脾胃、调节胃肠道的功能。