如何让草鱼成为秋季保健的美食

草鱼、葱、姜、辣椒、花椒

工作方法

1.切掉鱼头和鱼尾。鱼片切片，鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

2、加工调料:洋葱切段。生姜分成两半，一半切丝，一半切片。丝用于煎炸，切片与鱼同煮。辣椒要红了才有滴感，而且很辣。

3.锅置火上，加水，将鱼头鱼尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟，再放入鱼片。锅煮开了就好了。

4.另起锅，将小米椒、腌姜、腌豆角、葱、姜、蒜、花椒、辣椒放入炒锅炒香，然后倒入鱼锅。