太原的头脑是什么做的？

太原小吃“记”是明末清初著名学者、医家傅山发明的。它是一种药膳，对人体有滋补作用。太原小吃“脑”，又叫“八珍汤”，由黄芪、烩面、莲子、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油制成，以腌制韭菜为引。

早年太原人天不亮就起来吃脑浆，也叫“抓脑浆”，需要挂灯笼照明。因此，在管理大脑的酒店前挂了一个纸灯笼作为标志。出了太原，你可能再也找不到这个特色小吃了。

“心性”比傅山贤先生最有发言权。

第六祖傅天喜，临泉王宓教授；曾祖父傅朝宣也成了宁化王宓的女婿；父亲傅志摩也是进贡学生。在这样的宦官家庭和书香门第，傅山对明朝官民住宿的感受一定是深刻的。

因此，在母亲生病时，傅山能够承前启后，用地方特产创造出“同名同姓，脉象相近，食疗结合”的养生美食。他妈妈经常喝这种汤，所以80个人里有4个是长寿的。