20种杂粮的营养价值
第一，小米
小米能益肾和胃，清热补虚，安神健胃。小米富含色氨酸，容易被人吸收。色氨酸能促进血清素的分泌，是安眠健胃的好食物。
第二，高粱
高粱能温中、止霍乱、利尿、健脾、益中、益气、清胃。高粱对儿童消化不良和成人脾胃气虚有显著的治疗作用，对体质有非常好的作用。
第三，薏苡仁
薏苡仁能清热、强身、健脾、补肺、止泻、和胃、消除水肿，缓解肠胃轻度炎症。薏仁适用于脚气、水肿，还能改善痘痘、淡化黑斑、雀斑、皮肤粗糙。
第四，芡实
芡实能健脾补肾，收敛止泻，镇痛镇静，缓解腹泻、神经痛、风湿骨痛、膝关节痛等症状。芡实还能健脾胃，补脾生血，使人听得见，看得清，美容养颜，防老防衰。
五、荞麦
荞麦能益气、开胃、润肠、清热解毒。荞麦在医学临床上用于防治高血压、中风、动脉硬化、肾炎等疾病。含有亚油酸，能降低体内胆固醇和血脂。
第六，大豆
黄豆能健脾、激活中焦、润燥利水、解中焦、清热活血；大豆可以预防和改善乳腺癌和前列腺癌，改善女性更年期症状和骨质疏松症。保持血管软化，改善缺铁性贫血和神经衰弱。
七、燕麦
燕麦能补脾肾，止血消肿，强身健体。燕麦中含有的亚油酸可以改善糖尿病和便秘，抑制胆固醇，调理病后虚弱，预防心血管疾病，维持血糖的稳定。
八、茯苓
茯苓是一种名贵的菌类，具有健脾祛湿、宁心安神的作用。茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，有美容防衰老的功效。
九、核桃
核桃含有丰富的维生素E，可以抗氧化、抗衰老。核桃主要含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防动脉硬化。核桃可以健脑益智。经常食用可以滋润血管，乌发，使皮肤细腻光滑。(一公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤牛奶)
X.枸杞
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