猪脚可以和什么一起煲汤?
1,甜玉米锅猪脚汤:原料是针对那些没有肉不开心的人。天气热,根本吃不到好东西,肠胃可能会受不了;太淡了。在我嘴里它是无味的。如果想细细品味肉质,保持新鲜,甜玉米和猪蹄是非常好的选择。滋补汤鲜嫩香甜,还能滋补养生,美容护肤。是男女皆宜的汤。
2.梅豆红烧肉手汤:原料:猪蹄500g,梅豆100g,花生(生)50g,辅料:大枣(干)20g,茯苓5g,调料:生姜3g,盐3g。
扩展数据:
猪蹄煲汤注意事项:
1、煲汤时间不要太长:长时间加热会破坏炖菜中的维生素;加热1 ~ 1.5小时,可获得理想的营养峰值,此时能量消耗与营养价值的比值较好。
2.牛肉汤里放西红柿:煮牛肉汤时,放一两个西红柿,可以增加汤里番茄红素的含量,果酸可以嫩化牛肉纤维,使肉质更加鲜美。
3、猪蹄汤不宜常吃:因为里面的胶原蛋白不完全有利于吸收,会给肠胃消化系统带来麻烦。就算想吃,也要和蔬菜、莲藕一起煮。
人民网-晚上禁止喝汤,猪蹄汤不宜常吃。