糠麻与油麻的区别

1，颜色不同:油麻光泽度差，颜色多为黑灰色，但糠麻颜色看起来更深，光泽度更强。

2、口感不同:油麻颗粒饱满，芝麻香气浓郁，麸麻颗粒干燥，用后会有苦味。

3.营养成分:油麻的营养成分会多一些，糠麻的营养成分会少一些。

4、外观不同:香油不明显，故以皮薄油多而得名。榨出来的油比较香，糠麻的边缘非常明显，但是皮厚，肉薄，油少。

5.用途不同:黑麻油麻因皮薄肉厚，多用于制作香油，营养价值极高。糠麻多用于磨粉，皮多肉少，更容易磨粉。