长夏养生有什么推荐？

【食材】桂圆25g，梗米100g，糖少许。

【做法】将桂圆、粳米放入锅中，加适量水，煮成粥，调人糖。【功效】补益心脾，养血安神。尤其适用于疲劳、伤脾、多虑、消瘦、健忘、月经不调等。

忌喝桂圆粥、酒、浓茶、咖啡等东西。

黄瓜鸡蛋汤

【食材】新鲜黄瓜4根(约400g)，鸡蛋2个，姜15g，葱10g，蒜15g，黄花巧克力10g，盐10g(分两次使用)，酱油10g，醋6g。

做法姜洗净切片，葱洗净切葱花，蒜去皮切片；黄花用水焯一下，洗净去蒂；黄瓜洗净，切去两端，切成刀花，将切好的黄瓜用盐腌制10分钟，压干；鸡蛋散了；将酱油、醋、糖、料酒、味精调成汁备用。将锅放在火上，加入植物油，加热至七成热。黄瓜沾上蛋液后，放入油锅炸至表面发黄，捞出放入碗中。锅里放30克植物油。待油热，姜片、蒜片出香，加入黄花、混合汁。黄瓜煮开后，用湿淀粉勾芡出锅，即可食用。

功效滋润和促进液体生产。适用于阴虚内热引起的咽干、咽痛、声音嘶哑、心烦失眠等症。经常食用可以润喉。

鱼腥草拌生菜

【食材】鱼腥草50克，生菜250克，蒜、葱10克，姜、盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

【做法】将鱼腥草的老根去掉，洗净切段，用开水焯一下，捞出，拌盐腌制。生菜去皮去叶，洗净，切成1英寸厚的丝，用盐腌制后沥干备用。将葱、姜、蒜洗净，切成葱花、姜末、蒜末备用。将生菜丝和鱼腥草放入盘中，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末和大蒜，搅拌均匀，浇上香油。

具有清热解毒、利湿化痰的功效。对肺热咳嗽、痰多、小便黄、热痛有很好的疗效。

人参百合鸭汤

材料:北沙参30克，百合30克，肥鸭150克，精盐和味精。

做法:先将鸭子洗净，切成小块；洗百合。将鸭肉、百合、沙参放入砂锅中，加适量水，小火慢炖。鸭肉熟了，加少许盐和味精调味，喝汤吃肉。

功效:滋阴清热，润肺止咳。

莲子猪肚

材料:1猪肚，莲子50g，香油适量，精盐适量，姜、葱、蒜适量。

实践；先把猪肚洗干净，把莲子泡在水里，然后放进猪肚里，用线缝好。将五花肉放入锅中，加水炖透:然后取出晾凉，切成均匀的细丝，与莲子一起放入盘中，将香油、盐、姜、葱、蒜与五花肉丝混合。

功效:益气补虚，健脾益胃。

鲫鱼黄芪汤

材料:鲜鲱鱼200克、黄芪20克、炒壳12克、姜、葱、味精、精盐。

做法:将鲫鱼内脏切开，挖出鳃，洗净；黄芪切片，连同积壳一起用纱布包好，扎紧口:姜、葱洗净切碎。先将药袋放入锅中，加适量水煮半小时左右，再将鱼一起煮。待鱼熟后，取出药袋，加入姜、葱、盐、味精调味。

功效:补中焦，益气举腑。