有哪些最适合秋天吃的菜和小吃？

入秋后还有秋日干燥的影响，让人感觉不舒服。这个时候，除了滋补的肉类和蔬菜外，还需要多吃一些滋润的蔬菜和水果，搭配素菜吃更营养健康。

首先，杏鲍菇五花肉烤豆腐竹

这道菜可以像喝牛奶一样补钙，腐竹营养价值高，所以是豆制品中的营养冠军。用杏鲍菇和五花肉一起煮，营养加倍，味道棒极了。

第二，西红柿片

鱼肉鲜嫩可口，高蛋白低脂肪。它是一种非常有营养和健康的肉类配料，许多做法都有自己的风味。用糖醋番茄汤煮，酸甜可口，大人小孩都喜欢，营养又开胃。秋天吃最好。

第三，秋葵炒虾仁

抗秋燥的成分是黄秋葵，又名“青参”，营养价值很高。适量吃一些秋葵，可以有效的润滑肠道，对身体非常有好处。

第四，猪蹄炖黄豆

猪蹄炖黄豆是餐桌上的一道美味佳肴。它含有大量的蛋白质和脂肪，是一种营养价值非常高的滋补品。黄豆中含有丰富的蛋白质，用猪蹄炖黄豆可以起到很好的滋补作用。

猪蹄、黄豆中钙的含量非常丰富，特别适合秋季食用，能有效促进体内钙的吸收，对骨骼、牙齿的生长发育非常有帮助。

五、莲藕汤圆

民间有句谚语，“荷花是宝，秋藕最滋补”。秋天是吃莲藕的好时节，莲藕有健脾开胃、养血、清热凉血的功效。