东方美人茶

主产区:台湾省有桃园县、新竹县、苗栗县，大东部有林平和石碣产茶区。

简介:东方美茶产于台湾省，属于六大茶类中的乌龙茶。有许多名字，也被称为蓬松茶和白浩乌龙茶。东方美茶是半发酵乌龙茶中发酵度最高的，一般发酵度为60%，有的高达75-85%。具有天然的蜂蜜味和成熟的水果香，茶汤香甜醇厚。

品质特征:绳状:芽叶肥大，白毛外露，颜色:白、绿、黄、红、棕，汤色:橙红色明亮，琥珀色，香气:成熟水果和蜂蜜，口感:香甜醇厚。

关键词:台湾省，乌龙茶，半发酵，平和。

热泡法:90~100℃，茶水比1:30，冲泡时间10s/15s/20s，冲泡时间+5s水温。

冷浸法:水量500ml，茶量4g，冷藏/静置4-8小时。

生产:东方美茶的产地海拔比较低，通风不好，病虫害多。有一种昆虫叫绿叶蝉，被绿叶蝉叮咬后产生自然发酵的茶芽，以特有的蜂蜜香和成熟的水果香来供养东方美。因为为了让绿叶蝉长得好，东方美茶在制作过程中一定不能使用农药，所以不容易生产，也更珍贵。

注意:睡前不要喝，容易失眠的朋友尽量不要喝，而且最好不要空腹喝，饭后一小时再喝。