养生专家59岁去世，葡萄酒大师秦含章112岁去世。长寿的秘诀是什么？
2019年8月5日13: 22，中国葡萄酒领军人物秦含章先生在京逝世，享年112岁。作为我国老一辈科学家、新中国食品和发酵工业技术的开拓者和领导者、葡萄酒行业的领军人物，秦老逝世的消息让葡萄酒行业倍感悲痛。网友得知112岁去世的事实后惊呼:和喝酒有关吗？医学专家说饮酒有害健康，那么我们是否应该重新审视饮酒与健康的关系？
作为一名酒业媒体人，米久君有幸与秦老有过频繁的交流，对他的历史有所了解，也亲眼见过他的日常生活，并以他的饮酒习惯为例，与你一起分析饮酒与健康的关系。
简单梳理一下近期网友对秦老长寿的关注和讨论，主要集中在三个方面:一是基因，二是品酒不喝酒，三是喝粮食酒。
很多网友认为，秦老长寿应该与基因有关，初次见到秦老的人往往会有这种猜测。但实际上，秦老的父亲58岁去世，母亲60岁去世，大哥72岁去世，大姐91岁去世，二哥102岁去世。秦老的长寿和基因有多大关系很难判断。
也有很多网友说秦老天天喝酒，不是喝酒。但实际上，秦老在酒业的成就主要在酿酒技术的发酵领域，并不擅长品酒。尝而不饮，不是秦老的工作状态。相反，秦老长期有适度饮酒的习惯，即使在生活非常困难的时候，也从不间断。我亲眼见过秦老喝酒，他总是慢慢地、小心翼翼地喝，深得酒的味道。
在2013年底的一次酒峰会上，米久君亲眼看到，106岁的秦老从早上8点50分进入会场，到晚上8点50分晚宴结束，一直没有离开，也没有休息。晚宴上，大家都祝他生日快乐，他却来者不拒，抿了一口作为回报。整个晚会* * *喝了三杯白酒，依然精神饱满，没有一丝疲劳感。
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当然，也有网友认为秦老喝的酒是酒厂“特供”的原浆，是纯粮酒，和市面上常见的“酒鬼酒”肯定不一样。但事实上，作为葡萄酒行业的领军人物，秦老一生阅酒无数，所负责的基本上都是销往市场的产品。这些酒自然质量参差不齐。经常有全国各地的厂家代表来北京拜访秦老，带着自己的新产品邀请秦老品尝，听秦老点评。遇到特供酒，秦老会反复品尝，喝上一整杯，但这些酒和市面上卖的产品没什么区别。那些认为市场上充斥着“酒精勾兑酒”的人，纯属误传。
适量饮酒有益健康，这是中国酒文化中非常有价值的观点。