广州人夏天吃什么?

广州人夏天吃仙草,喝老瓜鲜荷叶汤。

1,吃仙草

广东很多地方在夏天都有“吃仙草”的习俗。曹宪又名仙草和曹宪,是重要的药食两用植物资源。因其神奇的消暑功效,被誉为“曹宪”。将茎和叶干燥后,可制成仙草,在广东地区称为凉粉,是一种夏季甜点。

2、喝老瓜鲜荷叶汤

在广东,尤其是珠江三角洲地区,几乎每家每户都在夏天或炎热的天气煮夏汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东传统的解暑食疗汤。主要由老冬瓜、鲜荷叶、红小豆组成。