怎么给孩子做鸽子汤？

1，如何炖乳鸽汤给孩子喝山药乳鸽汤

原料:一只开春的老鸽子，200克来自金菜园的有机山药，2-3只来自彩虹农场原木的黑木耳，6-7个鹌鹑蛋。

调料:姜片、大葱、料酒、红枣3枚、枸杞少许。

做法:将鸽子洗净，放入开水中，加些料酒，去血，捞出洗净；加入姜片、葱段、枸杞、大枣炖1.5小时；山药去皮，切成棍、刀，黑木耳泡发，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样煮熟，去皮；用筷子捅它。当它变脆时，加入鹌鹑蛋和黑木耳。小火炖20分钟，放入山药，炖至山药变脆。用盐和鸡精调味。

2、如何炖乳鸽汤给孩子喝红枣乳鸽汤。

材料:鸽子、红枣、腊肉片、鸡精、盐、料酒、葱姜、香油。

调料:姜片、大葱、料酒、红枣3枚、枸杞少许。

做法:将鸽子活杀，切成大块，放入锅中，加入半锅水，倒入料酒和葱姜，煮40分钟。加入切好的腊肉和红枣，继续煮至鸽肉熟软。用盐和鸡精调味，加入洋葱段，淋上一勺香油增香。

3.怎么给孩子炖鸽子汤？

原料:沙参5g、白芷5g、党参5g、扁豆10g、枸杞10g、薏苡仁40g、大枣25g、山药5g、百合5g、莲子5g、葱10g、姜10g。

调料:姜片，大葱，料酒，少许盐。

做法:将各种中药材洗净；葱、姜切段备用；清洗新鲜的鸽子。将整个鸽子放入冷水(飞水)中煮熟，捞出血粉备用。将鸽子放入砂锅中焯水，将葱、姜和各种药材煮沸，然后文火1小时。煮的时候加一点盐调味，煮好后吃肉喝汤都很好吃。

鸽子汤的功效与作用

1，美的效果

鸽子汤有美容养颜的作用。鸽子的软骨素含量与鹿茸相当。经常吃鸽子可以说服人增加营养，提高人体机能，使皮肤光亮，有保持年轻的作用。是女性朋友很好的美容选择。

2、营养和滋补的作用

鸽子汤是很好的滋补保健品，所以多吃鸽子可以使细胞获得足够的营养，使全身器官充满活力，新陈代谢顺畅，对身体起到很好的补益作用。

3、健身的效果

鸽子汤有强身健体的作用。男人常吃鸽子汤，可以补充体力，补肾益气，起到强身健体的作用。

4、护发的作用

鸽子汤对护发很有好处。鸽你肉含有丰富的泛酸，对脱发、白发、早衰都有很好的效果，所以经常喝鸽子汤可以起到护发的作用。

5、大脑的作用。

鸽子汤有补脑的作用。鸽脑富含脑磷脂，能促进组织和细胞内的代谢更新，延缓脑组织和神经细胞的衰老。吃了之后体力增加，思维清晰，记忆力大增。它对脑力劳动者、学生和儿童的智力发展起着重要作用。

谁不能喝鸽子汤？

自古以来，中国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它比鸡、鱼、羊、肉含有更多的钙、铁、铜等元素和维生素。鸽肉容易消化，对儿童消化不良有很好的效果。也有助于孩子的大脑发育和智力提升。而且鸽子汤具有滋养益气、祛风解毒、美容养颜的作用。但如果过量食用鸽肉，就会导致其他蛋白质的缺乏，从而导致人体亚健康，进而导致身体虚弱。所以吃鸽子肉补身体是不科学的。最好是饮食合理！

吃鸽子肉要注意什么？平时千万不要吃热食的鸽子汤，因为鸽子汤是热的，容易上火，喜冷怕热，爱出汗的人最好不要吃。此外，鸽子汤不宜与牛羊肉等热食同食。