银耳是夏天必不可少的。吃银耳有什么讲究？

银耳是中国传统的保健滋补品。它有很多功能。中医上有补肾润肠、补气血、提神醒脑、美容润肤、延年益寿的作用。

润而不腻，清肺润燥，美容养颜，滋阴补肾。银耳虽然一年四季都可以吃，但在夏天却显示出独特的魅力。因为不油腻。

夏天吃银耳有什么好处？

一、清火润燥。夏季天气炎热干燥，人的内火上升，容易牙痛、上火，常导致咳嗽、焦虑。银耳汤很温润清澈，舒缓人的身心。

第二，补虚健脾。夏天大量出汗，体力消耗非常大，人往往会觉得很累，这是身体亏空的表现。夏天人们很少吃补品，因为很多补品很油腻，容易上火，但是银耳补虚健脾，却不会让人上火，所以是夏天的首选。尤其是夏天生病后，银耳汤是最好的。因为容易吸收。

三、养心健脑助眠。在夏天，人们非常缺乏健康，经常失眠和焦虑，经常感到脑力不足。这个时候每天一碗银耳汤就很方便的解决了这个问题。

第四个是大家最关心的，也是最有效的，对于女性来说就是美容养颜效果。银耳汤含有大量的胶原蛋白，可以被人体吸收。这些胶原蛋白正是女性美容的必要补充。长期喝银耳汤，肤色白皙，气质好，还有淡化斑点的作用。

而且，银耳汤可以和一些食材配伍。比如加莲子进去会安神定志。此外，红枣有补气血的作用，冰糖有润喉止咳的作用。

所以夏天我们都喜欢喝银耳汤。你煮一碗！