什么水果是火锅的解药？

吃火锅容易上火。此外，火锅汤中含有高嘌呤物质，经消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，也可能导致痛风。柚子是祛火的佳品。吃完油腻的火锅，吃个柚子有助于滋阴降火，健脾消食。

吃火锅的注意事项

1，吃完不要喝火锅汤。

很多人喜欢喝火锅汤，说很浓很好喝，是精华。其实还是少吃为好。因为大部分火锅都是以肉类、蔬菜、蘑菇、海鲜为主，和这些食材一起煮出来的汤，会产生浓度极高的物质。经胃肠消化分解后，由肝脏贮存代谢生成尿酸，可使肾功能下降，阻碍排泄，使过多的尿酸沉积在血液和组织中，从而引起痛风。所以吃火锅的时候要多喝水，把尿酸排出体外。

2.不要吃太烫的食物。

人的口腔、食道和胃粘膜只能忍受50℃~60℃的温度。过烫的食物会损伤黏膜，导致急性食管炎和急性胃炎。所以，从锅里拿出热腾腾的涮肉时，最好放在小碟里晾凉再吃。