蒸梨和煮梨水哪个效果更好？有什么区别？

蒸的梨可以最大程度的保留梨果肉中的水分，煮的梨会加很多水，会冲淡梨的味道。不过煮梨一般都是搭配其他食材，操作简单。只要不麻烦，吃梨是比较常见的吃法之一。

梨是生活中常见的食物，很多人都喜欢吃。梨除了生吃，还可以做成菜肴，预防肺热咳嗽。平时多吃梨可以起到预防肺热咳嗽的作用，因为水果本身就是一种可以润肺止咳的特色水果，而且在烹饪过程中加入川贝母是一种可以润肺止咳消炎的中草药。将它们放在一起，蒸熟后再食用，可滋阴润肺，治肺热咳嗽。

梨含有大量的水分。对于普通的干性皮肤，吃一点梨可以帮助皮肤修复，在冬天保证皮肤光滑细嫩还是很有用的。梨有润燥祛风的功效。气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒，口鼻干燥，有时干咳，痰少。每天吃一两个梨可以缓解干燥。

很多人爱吃冰糖雪梨，其实最重要的是爽口，咳嗽是嗓子疼，吃一点就能缓解。梨能促进食欲，帮助消化，有利尿、通便、解热的作用，在高烧时可用来补充水分和营养。具有止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺除燥的作用。

冰糖雪梨的制作方法还是很常见的，主要是把雪梨和冰糖放在一个锅里炖，烫好后一定要马上煮着喝。这个时候效果是最好的。冰糖30-60g的制备方法是将雪梨去皮，去核，与冰糖一起放入瓷碗中，在水中炖至冰糖溶解。