紫苏的功效如何吃紫苏养生？

紫苏是药食两用产品，具有行气健胃的功效。春天吃紫苏叶有助于阳气上升，而夏天天气湿热，人容易感到浮肿不适。此时也适合采摘紫苏叶煲汤，有和胃、消胀的功效。它的叶子叫紫苏叶，茎叫紫苏梗，种子叫紫苏子，都是常用的中药。

紫苏叶味辛温，有解表散寒、行气和胃的功效。它们通常用于治疗风寒感冒、咳嗽和怀孕期间的呕吐。对于风寒感冒症状较轻的患者，如畏寒、鼻塞、咽喉不适等，单纯用水喝紫苏叶是有效的。但由于紫苏叶发汗解表散寒的强度相对温和，对于风寒感冒症状较重的患者，需要与生姜、藿香等其他解表药合用。由于紫苏叶具有行气和胃、发汗解表的功效，胃肠感冒患者特别适合含紫苏的食疗方剂，如紫苏橘皮饮。

紫苏梗辛甘，性微温，有理气、宽中、安胎的功效。如果胃胀不想吃，可以把紫苏梗和陈皮、茯苓、鸡内金混在一起。如果胎动不安，或者孕期呕吐，也可以在医生指导下，将紫苏梗与紫苏叶、陈皮等药材混合使用。紫苏味辛温，有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效。常用于治疗咳嗽痰多、久咳痰多气喘、肠燥便秘。对于咳嗽痰多、咳嗽时间较长者，可将紫苏子与杏、陈皮、核桃仁混合食用；如果是肠燥或老年人习惯性便秘引起的便秘，可以将紫苏子与杏仁、火麻仁混合食用。

紫苏的几种经典吃法都是泡茶喝。取紫苏叶6克(片)，洗净沥干，放入杯中用开水冲泡，加糖当茶。

功效

可预防感冒、腹胀等疾病。

将300g新鲜紫苏叶洗净，放入沸水锅中煮透，取出，压榨切段，加入调味料拌匀。

功效

此菜适用于感冒，恶寒，发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满。

紫苏粥用100g粳米煮成粥，煮成紫苏叶，再加入红糖搅拌均匀。

功效

这种粥是养胃消暑的好食物。

配鱼虾蟹，炒螺蛳，煮鱼虾蟹的时候，放几片紫苏叶。紫苏叶一方面气味清香，使食物更加鲜美，另一方面可以解毒杀菌。

功效

紫苏叶中的紫苏醛具有很强的杀菌解毒作用。在日本，人们经常用紫苏叶作为生鱼片的配菜，也是为了防止因吃冷食而中毒。

如何种植紫苏紫苏对气候和土壤的适应性很强。最好选择疏松肥沃、日照充足、排水良好的砂壤土和长势较差的重粘土。春播，南北方播种时间差一个月，南方是3月，北方是4月中下旬。播种温度应该在20度左右。房子暖和的话，一年四季都可以种。当在花盆中种植时，将土壤变软。在每个花盆里放10粒种子。播种前给脚底浇水。播种深度为3厘米。5cm后出现，去掉多余的秒！可以说是比杂草好。人们在家里种植时应该选择更大的花盆，因为紫苏可以长到1米左右。