天气很热。你最喜欢的汤是什么?
说到夏天喝的汤,很多人第一时间想到的可能是绿豆汤之类的冰镇甜汤,特别清凉解暑。
其实夏天喝汤不能贪凉,大量过凉的食物容易对脾胃造成负担。有些汤水虽然烫,但是清凉解暑的效果特别好,而且有益健康。
这里给大家推荐四种解暑养生汤。可以根据个人情况选择最适合自己的汤。
益气健脾:黄芪党参乌鸡汤
1.乌鸡洗净,切块。瘦猪肉切片,焯一下备用。
2.将黄芪、党参、薏苡仁洗净,放入砂锅中。
3.在砂锅中加入适量的水。大火烧开后,调中小火一个半小时,加盐调味。
黄芪性温味甘,党参养血健脾,薏苡仁祛湿清热。夏天气温高,湿度大,容易出现脾胃虚弱,食欲不振。用这个汤补气健脾,效果特别好。
清热利湿:沙葛三豆汤
1.红豆、眉豆、扁豆洗净,用清水浸泡2小时。
2、排骨洗净切块,焯水备用。
3.将沙戈洗净,去皮,去筋,切块。
4.将所有材料放入砂锅中,加入适量水煮20分钟,转小火1小时,加盐调味。
鼠尾草能清热生津,是夏季的时令食品。很多女生喜欢用赤小豆和薏米熬制祛湿汤。事实上,加入眉豆和扁豆会获得更好的祛湿效果。
滋阴养生:冬瓜老鸭汤
1.老鸭洗净,切块。用冷水煮,去除血沫。
2.将八角、葱、姜、老鸭、清水放入砂锅。大火烧开后,中火炖30分钟。
3.放入冬瓜,再炖25分钟,加盐调味。
俗话说,雏鸭湿毒,老鸭养阴?鸭肉性凉,滋阴清热,很有营养。如果夏天身体虚弱,最好喝老鸭汤滋阴强身。
补充水分和盐分:冬瓜海带汤
1.海带洗净,放入水中煮50分钟。
2.冬瓜去皮,切块,放入汤中煮20分钟。
3、加盐调味。夏季出汗易丢失水、盐、电解质、钾、钠、镁、钙等微量元素和维生素C、B1、B2等水溶性维生素。海带还含有丰富的营养成分,能有效维持体内的水盐平衡。?