黑枸杞和红枸杞有什么区别？为什么黑枸杞的价格比较贵？

枸杞是一种常见的保健食品，但很多人只知道红枸杞，对黑枸杞并不熟悉。其实两者都有很高的滋补养生作用，只是在很多方面差别很大。所以两者都是枸杞，只是黑枸杞比红枸杞贵很多。黑枸杞和红枸杞有什么区别？为什么黑枸杞的价格比较贵？

一、黑枸杞和红枸杞的区别

1.枸杞

外观:枸杞有一个不可思议的名字。当然是晒干后的紫黑色。而且黑枸杞多是野生的，颗粒比较小，不超过黄豆大小。

口感:枸杞是野生的，多糖含量很少。直接拒绝才会有一点点甜头。所以，是时候多尿点给人吃了。

吃法:枸杞之所以呈黑色，主要是因为它含有大量的花青素，但花青素热稳定性差，适合冷水冲泡或不超过60℃冲泡，不适合炒菜、煲汤。

用量:枸杞有很好的营养和滋补作用，所以即使是成年人每天也不要超过5g。但黑枸杞吃多了会上火，要控制量。

功效:枸杞被称为“滋补软黄金”，其营养成分越来越高，含有100多种对人体有益的营养元素。

2.红色枸杞

外观:与黑枸杞相比，红枸杞的颜色为橙红色。现代枸杞种植面积大，人工植物多，所以颗粒外观较大。

口感:红枸杞含有大量的多糖，所以吃起来比较甜。

用量:红枸杞不耐高温。可以直接食用，泡水、酒、汤或蔬菜，一个成年人一天可以用20克左右。

功效:红枸杞含有大量的胡萝卜素，所以呈橙红色，所以对肝脏和眼睛有保护作用。枸杞自古以来就是缓解疲劳、保护肝脏的滋补品。

二、为什么黑枸杞贵？

从价格上看，黑枸杞的单价比红枸杞高很多。所以很多人觉得黑枸杞更有营养。而一般商品的价格，不仅仅是由它的价值决定的，还与它的稀缺性和包装有关。一直以来，我们用的都是红枸杞。有一天，有人发现了另一种黑色的枸杞。通过更高级的包装和宣传，大家会感觉更好。