燕窝的营养价值
燕窝的营养价值
现代医学研究发现，燕窝的主要营养成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素:钙、磷、铁、钠、钾和氨基酸(赖氨酸、胱氨酸、精氨酸)对促进人体活力有重要作用。医学上公认具有滋阴养颜、止咳平喘、补肾益气药用价值的燕窝，产于印尼和马来西亚两大顶级产区。
燕窝富含矿物质、活性蛋白和胶原蛋白，其中表皮生长因子和水提取液能强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
燕窝具有独特的生物活性分子，含有蛋白质，有助于人体组织的生长、发育和恢复。
燕窝中含有的表皮生长因子(EGF)和水溶性物质，能直接刺激细胞分裂、再生和组织重建，使燕窝对人体起到极大的滋养和修复作用。
燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙和磷，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗感冒、咳嗽和伤风。所以对吸烟者和患有呼吸道疾病的人最有效，是一种纯净高贵的天然保健品。燕窝对润肺壮腰、健脾胃、外伤止血有独特的功效。
延伸阅读:鉴别燕窝的一种方法
看:
燕窝应该是丝状结构，并不是真的由片状结构组成的燕窝；纯燕窝不是完全透明的，而是半透明的，无论是浸泡还是在灯光下观看。
触摸:
取一小块燕窝，泡在水里。等它软了以后，拿丝条去拉，弹性差。如果是拉的，那就是假货。用手指搓，可以搓成糊状，没有弹性，也是假货。
刻录:
将干燕窝片用火点燃。如果是真的鸟巢，绝对不会产生任何剧烈的飞溅火花。
气味:
燕窝有独特的香味，但没有强烈的气味。有特殊气味、鱼腥味或油腻味的都是假货。
燕窝的营养价值
1，滋阴补血
自古以来，人们就知道女人多吃燕窝，对身体有好处。气血不足的女人，会显得身体虚弱，做事容易疲劳，容易生病，晚上睡不着，容易惊醒。对于这类人来说，多吃燕窝可以补充气血，增强体质。
2.补虚
身体虚弱怎么了？比如当我们的身体患了一场大病，虽然这场大病已经治好了，但是我们的身体还是没有以前健康，这种状态就是虚弱。这个时候如果能多吃点燕窝，可以更快的滋补身体，恢复健康。
3、增强抗辐射能力
燕窝含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，增加身体对X射线和其他辐射损伤的抵抗力。电疗和化疗引起的一切后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声音嘶哑、恶心等，均有明显改善。
4.促进成长和发展
燕窝中独特的蛋白质成分和大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长发育，病后康复，滋阴润燥，养颜美容，延缓衰老，清虚热，治虚损，对咯血、吐血、久咳喘、阴虚发热等症导致津液流失有很好的疗效。
5、抑制和对抗癌症
燕窝是一种天然的滋补食品，并含有多种氨基酸，能抑制和对抗食道癌、喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等。