花胶的功效与作用:性寒。来一碗花胶海鲜粥。

补肾益精1鱼胶中的磷、锌、锰等元素对人体的各种生理活动，尤其是对生殖功能有突出的作用，对提高性功能有很大的帮助。最适合工作压力大，工作辛苦的人。

2补血活血会让冬天一夜变暖。鱼胶能补血活血，缓解手脚冰凉，体温适中。

3美容首选对于爱美的女性来说，鱼胶是补充胶原蛋白，保持皮肤弹性的最佳选择。能滋润皮肤，使女性皮肤光滑红润。

4增强体质，调节免疫力。经常吃鱼胶的人很少感冒，因为鱼胶中富含的蛋白质和精氨酸是人体免疫功能的必需物质，可以预防疾病感染，调节机体免疫力，对感冒等传染病有很好的预防作用。

5孕妇孕前吃鱼胶，有修复子宫的作用。怀孕前三个月吃鱼胶等于两个人的补充，宝宝抵抗力更好。产后吃鱼胶可以加速剖腹产女性的伤口恢复，也有助于修复子宫内膜和子宫弹性。

蛋白质是鱼胶中的胶原蛋白，具有延缓衰老、延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老和美容的功效。

7改善睡眠和记忆力吃鱼胶对改善睡眠和提高学生记忆力有很强的促进作用。

抗疲劳鱼胶中的酸性粘多糖和精氨酸具有明显的调节功能和抗疲劳作用，其营养成分具有快速消除疲劳和调节神经系统的功能。

9增强体力经常食用鱼胶可以通过肠胃消化吸收增强体力。

10促进生长发育儿童常吃鱼胶，有助于提高免疫力、消化力、智力和发育。吃零食鱼胶的孩子皮肤会变得特别好。

2凉粉海鲜粥食材:凉粉2粒、虾米3粒、鱿鱼干1条、沙尖鱼干3条、干贝20g、香菇3朵、大米1/2杯(80g)、香葱适量。

练习:

先把除了1米和小葱以外的所有材料泡好。大米分开洗，然后用高压锅煮米粥。

在高压锅里搅拌米粥的同时洗干货。花胶提前泡好其他干货全部切小，吃起来更方便。(虾米要先去壳)

米粥做好了，其他食材也准备好了。先放花胶，再放其他干海鲜，最后香菇出香味。保持小火，手动搅拌，避免烧锅。这一步大约需要10-15分钟。

海鲜粥已经煮好了，有海鲜的咸味，但还是略淡。可以根据自己的口味加盐。趁着粥还热，撒一点葱花，和粥一起搅拌，这样葱不会太老，香味也飘出来。备注:只煮2-3碗粥，只够1-2个人吃。