牡蛎有寄生虫吗？

牡蛎的营养价值；

1.牡蛎富含维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养物质，其中钙的含量接近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。

2.牡蛎是含锌量最大的天然食物之一。每100g牡蛎肉含锌量可高达9.39 mg，即只要每天吃2~3个牡蛎，就能提供人体一整天所需的锌。

3.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富的食物，富含甘氨酸和一种叫做糖原的糖类物质，是牡蛎味道鲜美的基础。

4.牡蛎含有丰富的核酸，对蛋白质的合成有重要作用，可以延缓皮肤衰老，减少皱纹的形成。

5、牡蛎含有牛磺酸、DHA、EPA等物质，而这些物质是智力发育所需的重要营养素。经常食用牡蛎可以起到健脑益智的作用。

蒜蓉蒸牡蛎；

一.使用的材料

材料:8个牡蛎和2个大蒜。

辅料:食用油适量，生抽2大勺，小米辣2个。

第二，实践

1.用刷子清理牡蛎的外壳，洗净牡蛎肉，放在盘子里。

2、大蒜切成极细的蒜末，小米辣切圈。

3.加热油锅，加入适量的油。油温五成热时，将蒜和小米翻炒，备用。

4.用勺子把炒好的大蒜撒到每个牡蛎里。

5.在每块牡蛎肉上浇上酱油。

6.蒸锅水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟。

7.拿出来吃。

参考来源百度百科-牡蛎(软体动物)