吃益生菌有什么作用和功能？

1，维持正常肠道功能

肠道是人体最大的免疫器官和微生态系统。人体通过胃肠粘膜与外界缓慢相互作用，通过其生长和各种代谢作用，促进肠道菌群的正常化，抑制肠道内腐败物质的产生，维持肠道功能的正常运行。

2.缓解乳糖不耐症症状，促进消化吸收

乳糖不耐受是指缺乏代谢乳糖的酶。摄入乳制品后，出现腹胀、腹痛等不良反应。全球75%的成年人乳糖酶活性有减弱的迹象，部分亚洲国家超过90%。发现乳酸菌具有半乳糖苷酶活性，能明显降低乳糖浓度，产生乳酸，有利于人体消化吸收。

3.增强人体免疫力

益生菌进入肠道，一方面可以在肠道内定植，维持肠道微生物菌群平衡；另一方面，益生菌可以直接作用于宿主的免疫系统，诱导肠道免疫，刺激胸腺、脾脏等免疫器官，促进巨噬细胞活性，通过增强B、T淋巴细胞对抗原刺激的反应性发挥特异性免疫活性，从而增强机体的免疫功能。

4.预防癌症和抑制肿瘤生长。

益生菌可以产生一些抑制肿瘤生长的代谢产物，如多糖、细菌素、乳酸等。它们通过抑制转化致癌物的酶的产生，激活免疫系统，特别是巨噬细胞、NK细胞和B淋巴细胞的活性，抑制细胞突变，以及降低肠道内的PH值，刺激肠道蠕动，使肠道内的致病毒素和致癌物被排除体外，从而降低致癌的可能性。

5.缓解过敏反应

研究发现，正常人肠道中的益生菌越多，患过敏性疾病的几率就越小。益生菌可以诱导T细胞产生大量的IL-12，抑制Ig E的产生，有效预防过敏。

6.降低血清胆固醇

益生菌主要通过同化作用降低胆固醇含量，抑制胆固醇合成酶(3-羟基-3-甲基戊二酸CoA还原酶)的活性。在益生菌胆盐水解酶的作用下，小肠内水解的胆盐可与食物中的胆固醇沉淀，减少人体对胆固醇的吸收，促进从粪便中排泄。

7.益生菌对肥胖的影响

肠道菌群失调在肥胖的发生发展中起着非常重要的作用。大量实验证实，通过摄入益生菌可以有效预防肥胖。

①抑制食欲，增加饱腹感:益生菌通过刺激CCK、GLP-1等饱腹因子的释放，减少胃促生长激素的分泌，从而减少食物摄入量，减轻体重，减少脂肪堆积。②降低胆固醇:益生菌通过同化作用和沉淀作用降低胆固醇的吸收。③肠道菌群的调节:益生菌进入肠道后，失衡的肠道菌群正常化(厚壁菌门数量减少，类杆菌数量增加)，降低了肠道上皮细胞的通透性，降低了循环中LPS的含量，减少了炎症因子，进一步提高了胰岛素敏感性。

8.益生菌对糖尿病作用的研究发现，糖尿病患者也存在肠道菌群失调。益生菌可以通过调节肠道菌群和有益菌附着在肠道上皮细胞上。益生菌吸收葡萄糖进入细菌，减少宿主的吸收，从而降低血糖水平。另外，如上所述，益生菌可以降低循环中LPS的浓度，减轻炎症反应，提高胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，从而达到预防糖尿病的目的。