男人需要补充什么营养?保健要吃的7种食物。

为了预防肥胖引起的高血压、心脑血管疾病、糖尿病等现代文明病,男性往往只注重减少脂肪和胆固醇,增加蛋白质,而忽略了最重要的营养物质,如核酸、B族维生素、叶酸、锌、抗氧化剂和酶。

核酸(1)是一种高分子化合物,是支配生命活动的核心物质。它不仅是蛋白质合成的基础,还提供遗传信息,在人类的生长、发育、生殖、遗传等重大生命活动中起着关键作用。缺乏这种物质会加速衰老和疾病。美国医学家戴维斯说:“只要人们多吃富含核酸的食物,就能让你保持年轻,活得更久。核酸是关系到人类健康、活力和青春的重要物质。”富含核酸的食物有牛肉、马肉、动物肝脏、心脏和肾脏、沙丁鱼、三文鱼、虾、蛤蜊、牡蛎、家禽、扁豆、菠菜、蘑菇、燕麦、洋葱、芦笋、坚果、小麦胚芽、萝卜、甜菜等。专家建议每周吃一次海鲜,一次动物肝脏,一两次牛肉和豆类;吃竹笋、胡萝卜、洋葱、燕麦、菠菜、卷心菜等。而每天喝5杯茶或果汁,可以保证核酸的供应。

(2)抗氧化剂:据报道,许多迹象表明,抗氧化剂,尤其是维生素E,可以防止自由基破坏血管壁,从而防止胆固醇堵塞,从而有助于对抗心脏病和猝死。粗粮(尤其是麦芽)、坚果和植物油几乎都含有维生素e,蔬菜和水果也富含抗氧化剂,尤其是柑橘类、深绿色蔬菜和橙色果蔬,经常食用有抗衰老和抗癌的作用。

(3)维生素B:维生素B6和叶酸是很难获得的B族维生素,有助于分解过量的半胱氨酸,半胱氨酸是一种氨基酸,是心脏病的危险因素。维生素B6存在于鸡、鱼、粗粮和豆类中。绿叶蔬菜、橙汁、豆科植物和强化谷物中富含叶酸。维生素B6在脂肪代谢中非常重要。其他维生素一般不容易缺乏。

(4)酶:中年以后消化能力下降,因为淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等各种消化酶的分泌减少。过氧化氢酶、谷胱甘肽氧化酶和超氧化物歧化酶(SOD)能有效清除代谢中产生的自由基,自由基能破坏人体细胞的结构,使细胞内具有生命活性的蛋白质、核糖核酸(DNA)和脱氧核糖核酸(RNA)失活,诱发心血管疾病、痴呆症、癌症、白内障、关节炎等。富含酶的食物有蘑菇、山药、生姜、豆类、韭菜、大蒜、青椒、茄子、银杏、绞股蓝、麦饭石、萝卜、南瓜、木瓜、生菜、菠萝、山楂、蜂王浆、大枣等。酵素不耐热,最好尽快生吃。

(5)锌:锌,一种矿物元素,是全身酶的活性成分。据统计,人体内的200多种酶和大脑中的化学信号传递系统——神经递质都离不开锌。因为锌和铜一样,都集中在大脑的海马区,在维持细胞完整性、细胞增殖、基因调控、核酸代谢和免疫功能等方面发挥着重要作用。但男性往往会忽略锌。最新的膳食调查显示,不到1/3的男性符合锌的要求。富含锌的食物有海鲜(牡蛎、贝类、海鱼)、瘦肉、粗粮和豆科植物。定期补充锌也有助于维持旺盛的性功能。