同事最近种了铁皮石斛汁，颜色是红色的。要不要科普一下？

我们乐清种铁皮石斛，这个我有发言权。这里会有老师傅专门挑选紫斑铁皮石斛，和市面上常见的青鲜条不一样？用新鲜的石斛煮出来的铁皮石斛汁颜色很特别，是紫色的。红铁皮石斛汁中含有多种花色苷，是一种很好的抗氧化剂。