为什么养生锅不煮牛奶？

气压。根据查询煮奶原理，养生锅煮的奶不沸腾的原因是气压。当然，牛奶的密度大于水的密度。所以在同样的温度下，水的沸点比牛奶低很多。而且牛奶消费要求，不能煮。因为煮牛奶会产生致癌物质，破坏牛奶中的营养成分。