鲍鱼豆腐汤怎么做？
在家做鲍鱼汤其实很方便。只需将原料清洗干净，然后加入适当的药材，放入炖锅中慢慢炖即可。到时候可以尝尝营养丰富的炖汤。
青橄榄鲍鱼石斛汤
材料:猪柳200克、鲍鱼4只、青橄榄6-8颗、铁皮石斛10克、姜片、盐。
练习:
1.将猪肉放入姜片中焯一下；
2.鲍鱼清理干净，用牙刷刷鲍鱼壳；
3.将铁皮石斛略洗；
4.开青橄榄或者划几刀；
5.将所有材料放入汤锅，加入适量清水，大火烧开，转小火炖约1-1.5小时，加盐调味。
此汤清咽润肺，滋阴生津，特别适合慢性咽炎和长期吸烟的朋友饮用。
莲子百合鲍鱼汤
材料:带壳鲜鲍鱼5只、牛筋250克、莲子20克、百合20克、姜3片。
练习:
1.蹄筋肉或者瘦肉都可以。用水焯一下。鲍鱼去肠洗净，用牙刷刷鲍鱼壳；
2.去核的干莲子和洗净的干百合；
3.将所有材料放入炖锅中炖2-3小时，然后加入少许盐。
莲子百合鲍鱼汤特别甜，喝到舌头特别舒服，是一种小清新的感觉。这里推荐女性朋友多喝点，喜欢抽烟的男性也很适合。
猪骨鲍鱼汤
材料:鲍鱼4个，桶骨350g，山药半个，党参适量，黄芪适量，薏苡仁适量，枸杞适量，生姜3片。
练习:
1.薏米提前泡半小时，材料准备清洗；
2.鲍鱼清理干净，用牙刷刷鲍鱼壳，鲍鱼壳一起下去，猪骨浸血；
3.将所有材料放入锅中(枸杞除外)，倒入适量清水，约1 ~ 1.5小时；
4.出锅前15分钟放枸杞，加盐即可食用；
鲍鱼排骨汤的营养成分:鲍鱼肉含有蛋白质和多种营养物质和营养素。从鲍鱼肉中获得的疏螺旋体素能强烈抑制肿瘤细胞的生长和发育，具有明显的防癌实用效果。排骨含有蛋白质食物，人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质，可以维持骨骼的身心健康。具有健脾和胃、益气、滋阴壮阳的作用。
苦瓜黄豆鲍鱼汤
材料:1苦瓜、2颗黄豆、4颗鲍鱼、250克排骨、适量姜片、盐。
练习:
1.所有材料洗净，苦瓜去籽切块；
2.提前3小时浸泡黄豆；
3.鲍鱼清理干净，用牙刷刷鲍鱼壳，鲍鱼壳一起下去；
4.排骨加姜片焯水去血；
5.将所有材料放入锅中，倒入适量的水，大火烧开，转小火约需1 ~ 1.5小时，出锅前可加盐；
功效:此汤能消暑解渴，清肝明目。凉瓜味苦而寒，能消暑解渴，清肝明目。黄豆味甘，性平，能补气养血，清热解毒。与凉瓜同用，既能加强消暑解渴、清肝明目的功能，又能避免凉瓜苦寒的弊端。鲍鱼能养肝明目，清热利湿，补肾养阴。
鲍鱼干贝炖老鸡
材料:鲍鱼100g、瑶柱50g、老母鸡半只、枸杞、姜、盐。
练习:
1，鲍鱼和扇贝分别洗净。老母鸡撕去皮，切成大块，分别洗净备用。
2.将老母鸡放飞清除血渍，然后用清水冲洗干净。
3.将老母鸡、鲍鱼、扇贝、姜片同时放入锅中；
4.加入清水后，放在炉子上，先用武火煮沸，然后转小连续锅2小时，出锅前15分钟加入枸杞，再加入适量盐出锅；
此汤具有补充蛋白质、提高机体免疫功能、补血益气、滋补养颜的作用。
清肺鲍鱼汤
材料:瘦肉150g，鲍鱼4-5个，青橄榄5个，虫草15g，姜片，盐。
练习:
1.鲍鱼去肠洗净，用牙刷刷鲍鱼壳；
2.将冬虫夏草略洗；
3.将瘦肉用姜片焯一下；
4.将橄榄切成两半；
5.将所有材料放入炖锅，加入4-5碗水，炖3小时左右，加盐调味。
功效:这是一款老少皆宜的鲍鱼汤。材料简单易买，味道也不腥。属于温脾胃，不补脾胃，所以也适合老人小孩。