三种甜汤都好吃。
1,紫薯南瓜甜汤:
配料:南瓜、紫薯、木薯淀粉。
(1)南瓜蒸熟,压成泥。
(2)加入木薯淀粉,揉成面团。没有比例,干了就加泥,湿了就加粉。
(3)在案板上撒上薄淀粉,将揉好的面团擀成薄片,用刀切成条状,再切成方块,揉成圆形。
(4)锅中水烧开后,放入肉丸,煮至浮起来,再煮一分钟。捞起后,用凉开水浸泡一会儿。
(5)随便加什么都行。
原料:花生100g,莲子1,薏米50g,芋头100g,冰糖1,白糖1,糯米粉100g等。
2、冰镇甜汤:
(1)将花生、莲子、薏苡仁洗净,用清水浸泡一夜。
(2)砂锅里放半锅清水,把泡好的莲子、花生、薏米放进去,大火烧开,转小火慢炖,加一块冰糖。
(3)芋头去皮切片,入锅蒸熟,加一汤匙糖,用擀面杖碾碎,与糯米粉按1: 1的比例混合成面团。
(4)将面团搓成长条状,用手拉成小块,揉成小汤圆形状。等砂锅里的花生熟烂了,就可以把芋头扔进去了。当芋头浮在水面上时,关火,晾凉。你可以吃它。
(5)材料:南瓜500g,绿豆150g,冰糖适量。
3、南瓜绿豆甜汤:
(1)绿豆洗净,浸泡2小时。
(2)南瓜洗净,去籽不去皮,切成2cm左右的小块。
(3)锅中加入足够的水,冷水中加入绿豆和冰糖。
(4)大火烧开,转小火炖15分钟。
(5)加入南瓜块,继续煮10分钟。