天气热了，吃什么解暑？

夏季是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜的上市旺季。它们含水量高，高钾低钠，适合夏季大量出汗后补充水分和丢失无机盐的人食用。

1，苦瓜

苦瓜又叫凉瓜、苦瓜，因味甘苦、性凉、皮皱而得名。中医认为苦瓜具有清热祛邪、消除疲劳、清心明目的功效。夏天人们习惯用苦瓜泡凉茶，用来清热解暑，止渴发汗。苦瓜被誉为“脂肪杀手”，可以减少脂肪和多糖的摄入。促进饮食，消炎退烧:苦瓜中的苦瓜素和苦味素能增进食欲，健脾开胃。

2.番茄

含有大量的番茄红素和多种微量元素，具有很好的防晒效果。西红柿性寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。渴了就吃个西红柿，特别舒服。但对于怕冷的人来说，熟食是专业的选择，生食容易不耐，导致腹泻。

第二，夏季水果

夏天是水果丰富的季节。荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、梨、进口柚子、苹果等等琳琅满目。夏季水果有哪些？以下两种水果是最好的选择。

1，甜瓜

甜瓜也叫香瓜或哈密瓜。是夏瓜，营养价值堪比西瓜。据测定，甜瓜除水分和蛋白质含量低于西瓜外，其他营养成分均不低于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖和维生素C的含量明显高于西瓜。中医证实，冬瓜具有显著的“解暑、消渴、利尿”功效。

2.西瓜

西瓜是瓜类中消暑解渴的首选。在炎热的夏天，西瓜是最受欢迎的天然“饮料”。中医称之为“天然白虎汤”，是清热解暑、利尿的佳品。西瓜的含水量比任何水果都多，约占整个水果的90%。一般果肉含糖量为7%~11%，以果糖为主，此外还含有维生素、蛋白质、果胶、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。营养丰富，香甜可口，是消暑解渴的夏季佳果。

第三，夏季饮品

盛夏时节，要喝一些防暑饮料，既能防暑，又有保健作用，可谓好处多多。

1，果蔬汁

新鲜果蔬汁能有效补充维生素和钙、磷、钾、镁等矿物质，增强细胞活力和胃肠功能，促进消化液分泌，消除疲劳。制作果蔬汁时，最好选择两到三种不同种类的水果和蔬菜，每天制作不同组合的果蔬汁，让不同的营养均衡吸收。做果蔬汁剩下的果蔬渣不要扔掉。你可以把它们和蜂蜜混在一起吃。它们美味又有营养。

2.绿豆汤

绿豆汤有解暑解毒的作用，绿豆的清热之力在于皮肤，包括解毒的作用。所以，如果只是想消暑，那就在煲汤的时候把绿豆洗干净，用大火煮开。注意不要煮太久，大约10分钟。这样煮出来的汤又绿又清。喝酒的时候不需要一起吃豆子，可以达到很好的消夏效果。

四、夏季调味

有些人认为，辣椒、葱、姜、蒜等辛辣调味料在夏季不宜使用。其实不是的。刺激性恰到好处:调味可以刺激人的食欲，也可以抑制一些病原微生物的活性，保护身体健康。从中医的角度来说，这些调料可以起到理气燥湿的作用，非常有利于缓解夏季的燥湿。

1，醋

醋在烹饪中是必不可少的，尤其是在夏季菜肴中。夏天细菌繁殖快，人容易得肠道传染病。这时候多吃醋有杀菌作用。此外，醋还可以调节肠胃功能。醋可以帮助消化吸收，增加食欲。夏天吃凉菜时，适当加入姜、醋、蒜，不仅清淡可口，还能预防痢疾、肠炎等疾病。

2.精力

在炎热的夏季，适当食用生姜具有兴奋神经、发汗降温、提神醒脑的作用，可缓解疲劳、乏力、失眠等症状。在古代炎热的夏天，如果有人中暑晕倒，医生会给他倒一杯姜汁，会让病人很快清醒过来。对于一般暑热中头晕、心悸、胸闷、恶心的患者，适当喝点姜汤大有裨益。

五、夏茶

夏天很容易口渴。很多人经常喝饮料解渴，却不知道饮料含糖太多，不仅不能真正解渴，还容易导致肥胖。专家说，夏天最好的饮料是茶。

1，绿茶

天气炎热多汗，绿茶硕果累累想释放钾，既能补水，又能补充出汗流失的钾。一天要喝几次，这样茶叶中的茶多酚和儿茶素才能被人体充分吸收。绿茶是非发酵的，味苦而寒，冰镇后太凉，不适合女性和胃寒的人。

2.乌龙茶

乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的一种半发酵茶。不冷不热，还能清热生津。适合女性和胃寒者食用。乌龙虽然不含丰富的维生素C，但含有丰富的钙、铁等物质。喝乌龙茶可以促进体内脂肪的分解，有助于预防肥胖和其他由肥胖引起的并发症。