淮南有哪些有名的小吃？

一口盛着牛骨汤的巨大铁锅，四周是耀眼的红辣椒。牛肉薄片，淡黄的豆饼，软滑的粉条，用大漏勺泡在香喷喷的汤锅里滚着，配上香菜和蒜苗，香气扑鼻！我好想要一碗~呵呵！

饼:糯米蒸熟，拌入葱和调料，用专用模具压成厚度约1 cm，切成长约8 cm的方形排。吃的时候放油锅里炸一下就行了。呵呵，这东西外脆里香~里面糯咸的，我很喜欢~！

胡麻辣汤:也叫油茶。好像是某地的小吃，传到淮南就已经有地方特色了~呵呵！这个容器很有特色。这是一个巨大的铝壶，有一个长长的壶嘴和一个软木塞。吃的时候倒出来一碗，比较稠，像浙江的沃豆腐。你知道吗？但是没有酱油。面筋，千片丝，海带丝，花生等。都是添加的，不同口味的卖家添加的东西会有点不同。喜欢吃的时候加一点辣，喝起来很过瘾~但是要注意，不能老是用勺子搅，会被谢掉，谢掉之后就像水一样，不好吃！

麻丸子:淮南的麻丸子特点是馅多，白糖多！白糖在油锅里滚过之后，会变成糖浆，一不小心就洒了出来。很烫~其他地方的，像浙江的麻球，东西差不多，但是是用豆瓣酱包的，味道差远了~！

脆皮烧饼:这东西在淮南太常见了。烧饼炉大家都知道，和烤红薯的炉子差不多。在烧饼上放一层掺了猪油、小葱等配料的东西，那里的烧饼烤起来会特别香~在最忙的早晚，烧饼铺天盖地的时候，远远的就能闻到！

煎饼卷油条:这是随处可见的东西，不过我喜欢淮南的煎饼，是用很细的面在锅里摊出来的，又薄又松~涂上自制的蒜蓉辣酱，把刚出锅的油条卷起来，又松又脆~早上一根就够了~！

回答补充

饼、热汤、炒烧饼、烧饼、炒鸡锅、炒干果、热菜，也就是孩子们所说的“麻辣烫”。羊肉汤，东苑小区附近，很多羊身上都有羊骨头和蹄子。很好吃。职院街上有羊肉汤，四块钱一碗。挺好吃的。好像也可以去猪蹄馆尝尝。肥美但不太油腻的蹄子是炒牛筋，薯片，臭豆腐！去射手吃这些零食吧！公安局的烤全鸡比较辣，有一些“散籽”(不知道是不是这么写的)！公安局26号的牛肉汤还是淮南人的美好愿望:首都改蔡家岗，市委改党中央，联合国设在田家庵。上海当时是大同的一个乡镇，国酒是龙潭大王，国宴是牛肉汤，国语是潘继强。这是一条短信。师院对面的麻辣烫和凉皮很好吃，酱干了。淮南麻辣豆腐。26号牛肉汤，2元一碗，小街鸡汤也不错！